Många människor vill inte tänka på tarmcancer eftersom det verkligen är ett obehagligt tillstånd. Men tyvärr är tarmcancer är en av de vanligaste cancerformerna i västvärlden, och ca 8% av befolkningen lider av det på en gång eller annan. Lyckligtvis är det härdbara i många fall, oftast med surgery.Cancer utvecklas när en av cellerna i slemhinnan i tjocktarmen förändringar, på grund av mutation, och cellen delar och om igen, okontrollerat och bildar en klump av celler som kallas en polyp eller adenom. Vid detta stadium adenom kan förbli som det är eller, i omkring 5% av fallen, kan gå vidare för att bilda en elakartad cancer. Ibland tarmcancer inte går igenom polyp scenen men härrör från en platt lesion.High fiberintag har visat sig minska risken för att utveckla tarmcancer. Detta är förmodligen delvis på den gynnsamma effekten av fibrer i tarmen, saktar matsmältningen och gör det möjligt för maximal absorption av näringsämnen, och även den mekaniska effekten av att lägga till bulk till tarminnehållet, så att de kan tömmas regelbundet, vilket tar bort gifter i faeces.The annan fördel med fiber i kosten är givetvis de stora mängder av olika näringsämnen som finns i fiberrika livsmedel som frukt och grönsaker. Nyligen genomförda studier har visat att isotiocyanater i kål, broccoli, blomkål och brysselkål kan vara speciellt skyddande mot cancer.The föreslog miniminivå av dagliga fiber intag är ca 18 g per dag, men många människor lyckas bara om t 12 gm. Det beräknas att fördubbla din dagliga fiber intag kan minska risken för kolorektal eller tarmcancer med 40%. Det ideala är ett intag av sju portioner frukt och grönsaker varje dag, vilket är detsamma som den mängd äts av Mediterranean peoples.The Medelhavsdieten har erkänts av många näringsexperter som en av de mest hälsosamma, med dess betoning på fullkorn och oraffinerad kolhydrater, magert kött och fisk, och stora mängder av färsk frukt och grönsaker. Om du följer, så nära som möjligt, en medelhavskost, skära ned på mättat fett, salt och socker, kommer du minska din risk för cancer, och samtidigt ser och känner sig mer frisk och undvika att sätta på övervikt . Med en hälsosam kost kan döda flera flugor i en smäll konst av:. Robert Esmund