Den 6 april, på mässan i Verona Vinitaly är avslutad, är detta den berömda internationella salongen av viner och destillat. För en vecka i Verona, de stora nationella och internationella vinproducenter samlas, men här är det också möjligt att smaka många typiska livsmedel från alla regioner i Italy.Although den ekonomiska världskrisen har sammanflödet drabbades inte av denna dåliga period, i tre dagar ca 90.000 besökare kom, är detta ett tydligt tecken på att Vinitaly är definitivt en inte missa utställningen. Uppslutning, i linje med protokollet från förra året, har representerat med ca 35% av sektorns aktörer från utlandet. Ett tecken på gott omen kommer faktiskt från exporten, där försäljningen i år har gett 3,6 miljarder. I själva verket är vi registrerar alla goda resultat när det gäller främjandet av italienska viner utomlands, till exempel med projektet Vinitaly Tour. De utländska marknaderna blir mer intresserade av den italienska product.Moreover, fortsätter det italienska vinet för att utmana på de asiatiska marknaderna, särskilt Kina, som ensamt står för 60% av italienskt vin i Asien. Det uppskattas att den potentiella marknaden för vin i Kina är mellan 5 och 10% av befolkningen, vilket innebär 60-130 miljoner konsumenter. En enorm marknad, och som föredrar det italienska vinet av quality.Many var de viktiga gäster i denna upplaga, från ministern för jordbruks Zaia och president i regionen Veneto, Giancarlo Galan. Från politiken kommer inbjudan att uppskatta mer typiska produkter av vårt kök, i detta fall framför allt vin, vars försäljning lider en kraftig nedgång. Men om på restaurang vi förbrukar mindre vin, på grund av de alltmer restriktiva trafikregler, är försäljning direkt i vinkällare växer snabbt. Under 2008 denna typ av marknadsföring har ökat med 20% jämfört med föregående år och nådde ett värde på 1,2 miljarder euro. Detta är ett omisskännligt tecken på att söka efter det bästa priset har blivit en prioritet för alla vin fans. Även försäljningen av billig och låg kvalitet vin kollapsar, medan det finns en stark utveckling i kulturen att dricka gott vin. Italienska folket dricker mindre men föredrar kvalitet och särskilt nationella wines.Many evenemang anordnades också inom ramen för Vinitaly, som firandet för 150 år Gaja, den mest prestigefyllda vin firman Piedmont, (ett Italien region) och kanske för Hela Italien, eller de olika konferenser och seminarier samt olika provsmakning av viner och typiska produkter från alla regioner. Årets utställning har varit utan tvekan med en översikt av optimism och gott vin, italienskt vin som även styr och ställer på de utländska marknaderna, alla sektorns aktörer fokuserar på högkvalitativa italienska viner att bekämpa krisen, och i själva verket även om italienarna " förbrukning minskar, konsumtionen av vin är fortfarande resistenta, är det alltid anses lite lyx att inte ge upp och det är alltid på våra bord. I själva verket så mycket som 49% av italienarna känner kontrasten effekten av resveratrol till cancer (ämne som finns i druvan huden) katalog By:. Michele De Capitani