Dricka vin har varit en stor glädje i stora delar av den moderna människan. Medan grottmänniskor inte stampa vindruvor, det var inte långt efter denna period om att glädjen i jäsning upptäcktes. Dricka vin i dag bör vara en glädje också, inte något som är intimidating.We 've alla upplevt det ögonblicket. Vi är med andra människor som tydligt tar sin vinkonsumtion lite mer än de kanske borde. De pladder på och på om aromer, styrkor och svagheter i vinet. Det är okej i en vinprovning händelse, men kan vara skrämmande minst sagt på en fest eller någon annan intim gathering.The första regeln för att dricka vin bör alltid vara att njuta av det! Jag var i Napa Valley med några vänner för ett år sedan. Som ni kanske misstänker, vi gör vår väg runt till de olika vingårdarna att prova sina erbjudanden. En god vän till mig inbillar sig vinet expert medan resten av oss tenderar att falla i "Jag gillar att" ... "Jag tycker inte att" publiken. Misstänksamt, verkade hans positiva recensioner av olika viner att falla i linje med sina priser. Den dyrare, desto bättre vin! Resten av anses en $ 12 flaska vin det bästa av gäng, ännu bättre än en $ 120 bottle.So, som var rätt? Jo, för oss alla. Poängen med att dricka vin är att hitta en årgång som du tycker om och ... ja, njuta av det. Ja, kan en fin palett utvecklas så att du verkligen kan lära sig att njuta av det finstilta i en god årgång kontra en som inte är så stor. Om du vill få detta allvar med ditt vindrickande, applåderar jag dig. Med detta sagt, behöver du inte gå till sådana ytterligheter att bara njuta av ett gott rött eller vitt! Allteftersom åren har gått, har jag kommit att inse att ju mer en person som aggressivt påstår något, ju mer de är oftast full av det om du vet vad jag menar. Detta är sant med vin som med någon del av livet. Vin är tänkt att avnjutas. Grekerna haft det. Romarna haft det. Du ska njuta av det och inte skrämmas av ett vin sophisticato konst av: Tom Ajava