Att gå till en vinprovning kan vara en mycket rolig och trevlig upplevelse. Däremot går många människor inte av rädsla för att inte veta exakt hur man ska agera eller vad man ska göra. Det finns inget stort mysterium för vinprovningar, bara några saker du bör komma ihåg. Såvitt etikett, oftast damerna serveras innan herrarna. Vissa vinprovningar erbjuder dig buteljerat vatten. Använd detta för att skölja ur munnen mellan provningar så dina smaklökar är ren för nästa vin. Det finns ofta osaltat och unflavored kex och bröd för att hjälpa gomspalt rensning också. Du bör alltid hantera vinglas av stammen. Detta hjälper till att undvika uppvärmning av vinet med värmen i dina händer, vilket ändrar smaken. Undvik att bära starka parfymer och colognes på en vinprovning. Det kan ta bort från inte bara din lukt, men också att de andra gästerna. Också, undvika rökning, tuggummi och myntverk före och under en vinprovning för att kunna njuta av den fulla smaken på vinet. Du kan berätta mycket om ett vin som bara genom att titta på dess färg. När du deltar i en vinprovning, bör glasögonen alltid vara klart så att du kan få en bra titt på vinet. Tabellerna kan även täckas med vita dukar för att hjälpa dig att se vinets färg klart. Låt inte vinet namnet fullständiga dig. Till exempel, vita viner är inte vit i färgen. De kan variera från gult till grönt till brunt. Röda viner varierar i färg från ljust röd till en djupt rödbruna och blir ofta lättare med åldern. Ibland färgen på ett vin kan tyda på ålder eller smak. Du kanske kan berätta en ålder av ett rött vin genom att göra en fälg test. Luta glaset lätt mot kanten av vinglas och titta på vinet. Om färgen på det röda vinet är mer av en lila, är det oftast en yngre vin. Om färgen på det röda vinet är brunt, är det en äldre vin. En annan sak som du kanske har sett människor innan de smakar vin är snurra den något i glaset. Detta för att bidra till att öppna upp vinets smak. Tänk på att vinet kan ha varit i en flaska någonstans från sex månader till många, många år. När någon virvlar ett vin, det hjälper frigöra smakerna. Precis som när du lagar mat hemma och röra om maten för att hjälpa blanda smakerna. Färgen på vinet är bara en aspekt du kommer att vilja titta på när du deltar i en vinprovning. Du kommer också vill lukta på vinet. Efter omskakning, är detta nästa steg i vinprovning processen. Du har säkert sett folk luktar vin innan och undrade varför de gjorde det. Smell spelar en mycket viktig roll i vad vi smaka. Forskare har konstaterat att kanske så mycket som 75% av vad vi smakar faktiskt är baserat på vad vi luktar först. Du kan lukta ditt vin på två sätt: med en liten pust för att få en uppfattning om hur vinet doftar, sedan en djupare doft eller ta en djup pust. Efter lukta på vinet, ta en minut att tänka på lukten. Du vill inte omedelbart smaka efter luktade så ge dig själv tid att utforska exakt vad du just luktade. Slutligen, måste du veta hur man smakar vinet ordentligt. Din tunga har smaklökar i både fram-och baksidan. Dessa smaklökar kan upptäcka beskt, salt, sött och surt smaker, men vissa är mer känsliga än andra. Det finns tre steg i smaka ett vin: det första intrycket, smaken och eftersmaken. Det första intrycket som händer när du tar din första drink och vinet faktiskt träffar dina smaklökar. Det borde väcka din känsla för vinet. Efter att ha tagit det första glaset, bör du swish vinet runt munnen i några sekunder för att låta alla dina smaklökar upptäcker den fulla smaken på vinet. Tänk på vad vinet smakar. Är det lätt eller tung? Är den slät eller hårda? Eftersmaken är den känsla som finns kvar i munnen efter att ha svalt vinet. Hur länge varade det och det var trevligt? Innan gå en vinprovning, kan det hjälpa dig att känna dig mer självsäker för att läsa om de olika typer av viner. Detta kommer att ge dig en bättre uppfattning om vad man ska leta efter när det gäller smak och smak. Nästa gång du är inbjuden till en vinprovning, var inte rädd att gå. Du bara kan saknas en stor upplevelse konst av: RL Brustad