The California vinindustrin har exploderat under de åren. När hånade för att framställa vin av dålig kvalitet, ändrade "Domen av Paris" 1976 allt när vinexperter i Europa rankas många Kaliforniens viner är lika med eller bättre än klassiska franska viner i en blind tasting.There är för närvarande en enorm vinindustrin i Kalifornien . Idén om romantiska vingårdar är ett främjas av industrin, men det råder inget tvivel vin är big business. Kalifornien ensam producerar ungefär 90 procent av den totala vinproduktionen i USA och är nu den fjärde största vinproducerande regionen i världen. Vinodlingar finns främst i norra Kalifornien, men kan också hittas längs kusten hela vägen till San Diego.So, hur vinframställning får sin början i Kalifornien? Svaret har att göra med religion. I synnerhet finns det en franciskanermunk munk branschen starten. År 1769 planterade Fader Juniper Serro de första fröna vid Mission San Diego. Franciscan munkar har haft en lång historia av vinproduktion som en del av de sakramentala religiösa tjänster de observerar. Med tanke på detta och inrättandet av cirka 21 uppdrag i Kalifornien, är det knappast en överraskning att detta är hur vinproduktion began.This invandring trend i slutändan skulle göra Kalifornien ett vinproducerande makt. Under årens lopp har människor invandrat till USA och Kalifornien från hela världen. På så sätt har de fört i olika tekniker och metoder. Detta är särskilt relevant eftersom Kalifornien har ett stort antal mikroklimat. Som ett resultat, kan en vingård i ett område använder en fransk metod medan en vingård fem miles away kan ta en metod som utvecklats i Toscana. Sammantaget ger det upphov till en imponerande eklektisk selection.The moderna vinindustrin i Kalifornien är imponerande. Det finns nu över 100 AVA erkänt vinregioner i staten. Över 2800 vingårdar nu finns i dessa regioner. Chardonnay är den vanligaste vinet, men röda är inte så långt efter. Från början till en Franciscan munk plantera vinstockar på ett uppdrag, är det en ganska imponerande resultat konst av:. Tom Ajava