Trots att miljontals människor över hela världen njuta av vin, mycket få av dem vet exakt vad det handlar om ett visst vin som de åtnjuter. Genom att förstå vart de olika delarna av vin, kan du upprätta snabbt de delar som du föredrar, och därför väljer din nästa flaska med mer självförtroende. Socker Sweeter viner har mer socker än torra viner. Under jäsningsprocessen mycket av den naturliga fruktsocker är jäst. Men i vissa viner, kan resterande (kvarvarande) socker bli högre och därmed ett sötare vin produceras. Alkohol De flesta vet att en av de viktigaste komponenterna i vin är alkohol! Alkohol är grundläggande för smaken av vin. Alkoholen volym flesta viner varierar mellan nio och femton procent. Starkvin kan vara så hög som tjugo procent alkohol. Tannin Tannin kommer från huden av druvor. Därför är tannin mycket mer grundläggande som en smak komponent i rött vin än i vitt. För mycket tannin i ett vin är inte bra och kan resultera i vinprovning bortskämda. Men hjälper tannin att bevara ett vin, vilket innebär att vissa viner kan hållas i flera år och även bättre med åldern. En liten mängd tannin är också en positiv smakegenskap regelbundna vindrickare, om lite överväldigande för drinkers nybörjare vin. Vatten Alla viner innehåller vatten som utvunnits naturligt från de druvor ur vilka de framställts. Mycket sällan, om någonsin, skulle extra vatten tillsättas till ett vin. I själva verket kommer vissa viner kritiserats för att vara alltför vattniga om de andra smakerna är inte tillräckligt kraftfull. Syra Syra finns i vin balanser mot restsocker som är kvar efter jäsningsprocessen är klar. Det finns tre viktiga typer av syra i vinet, vinsyra, äppelsyra och citronsyra. Alla dessa syror finns i varierande mängd i skinn av druvor Alkohol kan reagera med bakterier i vinet för att skapa ättiksyra, detta är i allmänhet inte en bra sak som för mycket ättiksyra kommer att göra ett vin smakar mer som ättika än något annat ! Fruit Detta är vad tenderar att skilja en vin från den andra. Fruktiga smaker är vad vi söker i en vin och olika druvor kommer att producera en myriad av fruktsmaker. Det är kombinationen av smaker som gör varje vin unik och speciell. Koldioxid under varje jäsningsprocessen, koldioxid produceras. Det mesta av detta är normalt släpps dock i vissa viner en viss fizz kan lämnas i ett vin att lägga till lite extra till en annars mycket vanligt vin. Naturligtvis i mousserande viner, är koldioxiden kvar och är grundläggande för smaken. Ek Inte längre en viktig del av vardagen quaffing viner är ekfat används fortfarande vid tillfällen för att lägga till en vanilj, oaky smak. Ekfat kan lägga till en extra dimension till vanliga viner som kommer att göra dem mycket mer säljbar och roligare. Alla dessa komponenter gör det vin som vi ser i våra glas. Nästa gång du häller upp ett glas vin, ta lite tid att tänka på vilka element som stöder din njutning, och som du kan göra utan konst av:. Shaikh Shahid