Någon som vill göra en mängd hemgjort vin, oavsett om de är nybörjare eller en expert, bör överväga klart om några värdefulla faktorer innan bryggning en gallon (eller fem!) av wine.The öppning, och viktigaste, är punkt att vara säker på att var och en dina containrar och redskap helt steriliseras. Oavsett om du förbereder billig hemgjorda vin från fruktjuice, eller dyra specialist vinframställning paketet, är det allra sista du vill för att det ska vara bristfällig med en herrelös fragment av mikrober. Var och en din damejeanne s eller dunkar skall vara helt steriliseras hela vägen igenom, före och efter varje sats som ni gör. Vidare samt glöm inte de ytor där du kan arbeta. Vill du vill göra dina förberedelser inuti en litchen omedelbart efter att någon har gjort några chips och besprutas atmosfären med salt och vinäger? Andra du behöver tänka på den optimala platsen för ditt vin att bubbla bort när den är inställd. Du bör se till att var du än väljer är fria från föroreningar, och mycket viktigare, är det sannolikt att hållas på en behaglig temperatur för att hjälpa jäsningsprocessen. Till exempel, skulle du vill inte att det ska komma igång i friggebod i början av vintervädret, när man inser att temperaturen är bunden att sjunka innan bubblande finish. Den grundläggande regeln är om den omgivande temperaturen är varm nog för dig, då ett jäsande vin förmodligen kommer att vara nöjd också. En varm och nöjd jäst är säker på att vara en hårt arbetande jäst! Då måste du se till att du har varenda en av ingredienserna redo och till hands innan du gör en start, särskilt om du kommer att behöva särskilda material som tannin, pectolase eller citronsyra. Var säker på att du har dubbelkollat hela receptet är redo att gå. Uppenbarligen ett anständigt vin-jäst och en del jästnäringsämne är definitivt en absolut must.Also du behöver komma ihåg att ha en hydrometer till hands, och du har helt läst och förstått anvisningarna på hur man tillämpar det. Med hjälp av denna nyckel verktyg är det bara vissa innebär att du kommer att veta exakt hur mycket potentiell alkohol kommer att vara i din färdiga flaska vin. För skickliga billiga vinmakare, är en riktlinje att ha ungefär ett kilo socker för varje liter vin som du avser att make.So när du har tagit hand om alla dessa enkla men viktiga saker, då är man bara beredd att börja ! brewing.Enjoy konst av: Patrick McLachlan