Det finns en klassisk iakttagelse som gäller allt från vinframställning installera programvara: När du är osäker, läs instructions.It är ett faktum att de flesta människor inte bryr sig om att läsa instruktioner. De antar att de vet exakt vad de ska göra. Eller de skumma igenom instruktionerna och undrar varför de fick det wrong.For exempel, kommer människor som aldrig har gjort vin innan att göra dumma saker som: · Försök att aktivera jästen i kokande vatten även om instruktionen staten måste det vara blod-värme ·. sätta sina jäsande vätska i friggebod under vintern när det är tänkt att hållas på en varm plats. · Glöm att lägga jästen i all.Here är några enkla tips som kan hjälpa dig om du är en total beginner.Activate jästen firstBefore du gör något annat, aktivera jästen. Det tar lite tid att komma igång - vanligtvis minst sex hours.How att klara "fastnar jäsning" Om ditt vin hamnar sirapsliknande, har det jästa inte. Vad jäsningsprocessen gör är att vända socker till alkohol, och vinet blir torrare och torrare i taste.But ibland jäsningsprocessen avbryts utan någon uppenbar anledning. Om detta händer kan du oftast rädda ditt vin genom att göra en ny mycket jäst i din starter flaska. När du har aktiverat den nya jästen, överför det till en större flaska och tillsätt lite av den "fastnat" vin till flaskan. Fyll inte flaskan, istället fortsätta att lägga "fastnat" vin lite i taget för ett par dagar. Om detta fungerar, kommer du att se vinet bubblar bort i större bottle.Pour den bubblande mix i en ren jäsning container, och gradvis lägga resten av "fastnat" vin till den tills den jäsa riktigt häftigt, sedan kasta in balance.The betydelse temperatureWarm villkor behövs för att tillverka vin. Om det är för varmt eller för kallt, kommer jästen jäser inte. Generellt 70 ° F är perfect.Be försiktig med tillsatta sugarFollow mängder som anges i vintillverkning recept. Om du vill att vinet att bli sötare, tillsätt extra socker gradvis. Kom ihåg att jästen inte kan klara av för mycket socker på en gång konst av:. Al Barker