Det finns en kyla i luften och vintersporter laddar. Det är dags för parterna, och ännu bättre, festmat. Även öl är den typiska drycken du jour, har vinälskare inte ta ett baksätet. Sports fans kan njuta av vin med sin sport snacks. Här erbjuder vi play-by-play mat och vin ligaspel för de tre mest populära mellanmål. Buffalo wingsMost buffalo wings har åtminstone en liten bit av en spark, så lättare viner är en bra parning. Lambrusco, till exempel, är en ofta förbisedd rött vin som är mycket lätt, glittrig, mycket låg alkoholhalt och kan vara söt eller torr. En röd eller vit Zinfandel kan också räcka fint, och Sauvignon Blanc kommer också att hjälpa rengöra smak utan kolliderar med bleu cheese dip. Söta viner som Cava eller Gewurztraminer hjälper balansera ut "elden" i buffalo wings, och champagne är ett annat alternativ som även rekommenderas av vissa restauranger! Experimentera och ha kul, med tanke på principen om att balansera sött och varmt. Sju lager dipThere en viss debatt om detta. Det är ett salt, spansk-influerad, beroendeframkallande mellanmål, och kommer att lämna partiet gästerna väldigt törstig. Med detta i åtanke, verkar det mest naturliga parningen är en lätt, uppfriskande, fruktig vin som Pinot Noir eller Gewurztraminer. Dock är det sju lager dopp också en mycket tung, fylla skålen med bönor, gräddfil, och massor av ost. Vissa kanske anser att ytterligare motivering för ett ljus, uppfriskande vin, men vissa föredrar en tung vin som kan hålla sin egen mot den tunga aptitretare. Red Zinfandel erbjuder en antydan av bär med starka tanniner medan vit Zin erbjuder samma söt smak med en ljusare, mer uppfriskande kropp. Det kan vara en bra idé att erbjuda både till fest gäster så att de kan välja - antingen man ger sötma som behövs för att helt uppväga den salta tilltugg. Chips och salsaThere finns gott om variation i salsa världen, och den typ av salsa kan verkligen diktera vilken typ av vin som serveras. Mousserande vin som en ros Cava eller Champagne är oftast en bra insats i alla typer av salsa. En mildare salsa kan para ihop med Chardonnay eller Sauvignon Blanc. Chardonnay kan bidra till att balansera eld kryddstarkare salsa med ingredienser som rostad paprika, och Zinfandel kan också göra susen. En halvtorr eller off-torr Riesling ofta parar mycket väl med mexikansk mat. När det gäller att para ihop vin med tilltugg, minns några av de gamla tumregler. Till exempel, par sötare viner med kryddigare mat och tyngre viner med tyngre mat. Men i slutändan handlar det om att experimentera och ha kul! Gott vin och ligaspel mat är ofta en bedömningsfråga, och det finns inget att berätta vad fantastiska combo du kan upptäcka om du låter dina smaklökar vägen. Även öl och sprit ofta har en hedersplats på sport parter finns en plats för vin. Så lyssna på förslag, ordna egna smaktest, sedan gå till målet konst av: Winecents