Den Dragonette Cellars logotypen representerar den gamla alkemisten symbolen för "livselixir" eller "drickbart guld", och även grundare John och Steve Dragonette och nära vän Brandon Sparks-Gillis, inte lova flytande guld, de lovar högsta kvalitet och renhet från de finaste vingårdar i Santa Barbara County och den centrala kusten för att skapa sina viner. Deras dröm hade alltid varit att göra vinet själv, från vingård till flaskan, och idag varje flaska som lämnar Dragonette winery är 100% produceras av deras familj members.Tasting Obs: Näsan är laddad med fräscha och rena frukt av persika, aprikos, päron och kvitten tillsammans med krämig mango sorbet anteckningar. Smakerna bygga och aromer av halm, våt sten och färsk kokosnöt dyka med en subtil rökighet och en salt havsluft friskhet. I munnen är vinet kraftfullt, med en fin mun-beläggning glycerin och fruktig rikedom. Smakerna eka riklig frukt som finns i näsan, och vinet avslutas med underbara rena syror och en uppfriskande kyss av honung. Ymnig, men ljus och frisk på samma gång. Luscious och läckra! 25.00 CAD per bottle.As Josh Raynolds av Stephen Tanzer s International Wine Cellar (IWC) skriver i Issue 153, nov /dec 2010, "Ljus gul. Djupare och mognare än Santa Ynez buteljering, visar dofter av mogna päron, melon och vit persika, med inslag av honung och bakning kryddor. Smidig, saftig fruktträdgård och grop fruktsmaker får lyft och ryggrad genom lömska surhet och plocka upp en blommig kvalitet med luft .... Som Josh Raynolds av Stephen Tanzer s International Wine Cellar (IWC) skriver i Issue 153, Nov /Dec 2010, "Mättad rubin. En berusande bukett visar en samling av röda och mörka bär, blommor och kvaliteter krydda, tillsammans med underliggande rökighet. Så söt och saftig, som erbjuder färska hallon och smaker björnbär tillsammans med en exotisk del av kanderad violett. Kryddig och exakt på målet, vilket är imponerande väldoftande och mycket lång. Så komplext som detta vin är idag skulle jag satsa det skulle belöna ytterligare minst fem år patience.Here är Dragonette s smakanmärkningar på MJM: storskalig, men otroligt lätt på fötter för en så stor kille, aldrig tung eller kladdiga . Intensiva aromer av svarta och blå bär, vanilj, ceder och andra lättare, rostat trä kryddor blandas med torkade och rått kött anteckningar. Vinet är fullt i munnen, visning, en torrent av färska björnbär, blåbär samt kirsch i en krämig mjölk-shake-liknande mélange av smaker. Vinet har stort djup och koncentration, kvardröjande i gommen innan de fasta men mogna tanniner och runda surhet kommer att genomföra dem till långa framstående finish. MJM bäst skulle gynnas med starkt smaksatta rätter av nöt eller vilt (hjortkött kommer att tänka), med eller utan såser (pepparkorn, Bordelaise) eller stark ädelost. Det är bra på egen hand också. Naturligtvis skulle MJM gynnas flera års åldrande, om du kunde hålla fingrarna borta. Vi föreslår att köpa several.To Gå Dragonette för en smak huvud till deras vinprovning rum. De är öppet torsdag till måndag från 11:00 till 05:00, eller enligt överenskommelse. Kom och träffa de vinproducenter i denna nya plats i främsta vindistrikt destination Los Olivos konst av:. Santa Ynez Wine Club &