På en senare resa till Napa Jag talade med en vinmakare som sade att Petite Verdot var hans favorit typ av druva. Det fick mig att göra en dubbel ta för ett par anledningar: för att starta Petite Verdot är sällan om någonsin gjort till sitt eget vin och det andra för att vara ärlig, annat än att det är ett rött vin druva ...... jag inte vet mycket om it.Petite Verdot är en klassisk Bordeaux stil druva, men det finns inga officiella uppgifter om när strängen skapades eller upptäcktes i naturen. Med tanke på dess ganska intressant mognad vanor i Bordeaux (som är, mognar det extremt sent eller aldrig alls) det är nog hemma i en annan region i världen. Utan att gå in alltför mycket 18th century vinframställning historia, eller fransk historia för den delen, är det svårt att säga när den druvan skulle ha sitt ursprung, om det inte kom från Bordeaux. Vi kunde göra några kvalificerade gissningar baserade på klimatet som skulle leda oss till antingen de varmare kullarna i Toscana eller någon inland Portugal ... igen men detta är absolut gissning på denna time.So varför ens tala om en klassisk fransk druva sorter, det är inte ens franska och kommer sannolikt att snart vara utdöd i Bordeaux? Enkelt uttryckt är det att få fotfäste i Kalifornien, särskilt i norra inlandet når i Napa och Sonoma. Många vinproducenter i regionen är nu inklusive Petite Verdot i sina blandningar i mängder av 1-3% .... med några banbrytande vinproducenter som Jean Hoefliger på Alpha Omega med upp till 20% i vissa blends.Why så mycket frågar du ? Vad tillför Petite Verdot till smak och /eller konsekvens? Den har en vacker mörk lila färg och anses vara en av, om inte den starkaste, tannin strukturer av någon sort som för närvarande produceras. Denna enorma tannin ingång möjliggör stora vinproducenter ytterligare en möjlighet att få sina viner åldras väl över time.Lastly det odlas och odlas väl i Kalifornien (och i mindre grad Australien och Chile) i dessa dagar eftersom det varmare klimatet tillåter druvorna att fullt mogna på en mer rimlig tidpunkt då den sena oktober skördar som har blivit vardagsmat i kallare europeiska climates.Lastly väldigt få, om några välrenommerade vinproducenter idag gör en enda druva Petite Verdot flaska, men det finns några italienska vingårdar som för närvarande experimenterar med konceptet och jag hoppas att prova sina produkter efter denna kommande skörd konst av:. Mark A Aselstine