Många människor älskar en stor måltid och för några av oss, kräver en stor måltid mer än en väl förberedd maträtt. Mat och vin bara gå hand i hand. Du kan verkligen vända en trevlig måltid till något spektakulärt om du gör rätt ligaspel. Allt som krävs är lite know-how och några enkla generella regler att följa. Processen att para ihop mat och vin är inte så komplicerat som vissa kanske tror. Tro inte att du måste vara en vingård snobb att uppskatta ett stort glas som ger rätt bukett och konsistens för din måltid. När det gäller mat och vin, är det enda verkliga regeln att du fundera på vad du verkligen like.It Allt handlar om smak. Starkare smaker i livsmedel kräver heartier viner att hålla upp till dem. Till exempel, du vill servera mat och vin på din nästa sammankomst. Varför inte överklaga till smakrika samt lätta pallar? På så sätt är du säker på att göra en riktig plask i din presentation.A klassisk maträtt som många av oss inte kan motstå är lasagne. Para denna rejäl klassiker med en rejäl vin som erbjuder en hel del rika smak samt en sammetslen konsistens. Jag älskar att ha ett trevligt glas Cabernet med någon pastarätt som har en smakrik röd sås. Denna mat och vin ihopkoppling är en vinnare varje time.Looking för något lite ljusare? Kanske du kan vara på humör för en grillad lax med färsk dill. En bra mat och vin ihopkoppling är köttig skaldjur tillsammans med en trevlig skarpa vitt. Jag älskar Riesling att para med en maträtt som denna utan en Chardonnay som har en antydan av äpple i sin smak är en underbar ihopkoppling för lättare måltid som well.Don 't vet vilka Chardonnays har fruktiga undertoner? Oroa dig inte. Du kan ta reda på genom att titta på beskrivningar på flaskan. Du kan också räkna med att en Chardonnay från Oregon har en knaprig antydan av äpple i sin smak. Du kan göra bra mat och vin ligaspel som arbetar med undertoner i drink.Considering detta, behöver du inte nödvändigtvis behöver utsätta dig för mat och vin regel: reds med rött kött, vita med fisk och fågel. Om du föredrar rött vin även om du har fisk, välj sedan rött. Det finns massor av trevliga alternativ att överväga att ha lättare, fruktig undertones.The kardemumman: välj vad du vill. Vin och mat samarbetar väl och de bör avnjutas. Visst, du kan maximera smaker genom att göra rätt ligaspel men om du befinner dig betonar över dina val, du behöver bara ta ett steg tillbaka. Du kan inte gå fel med god mat och vin, oavsett hur du matchar dem konst av:. Robert Harmenck