Vi börjar denna upplysande artikel genom att ställa dessa två frågor: "Varför är vin så förvirrande?" och "Kan välja vinet skrämma dig?" Om svaret på nästa fråga är ja, då är du inte ensam! Nästan alla har besökt en spritbutik eller ens en restaurang och blivit helt överväldigad och rädd av det stora utbud och mängd som val. Utbudet av alternativ bland druvsorter, varumärken, etiketter och priserna verkar praktiskt infinite.Herein ligger situationen: Du hittar alldeles för många options.What exakt är möjlighet att fixa alldeles för många val Tja, en bättre lösning med hjälp av några? ord är: Upptäck din egen personliga preferens för människor vin taste.Many vet när de precis som ett vin. Men den hårda delen är att veta varför. Exakt vad tycker du om det, och hur gör du beskriva vad det är som du föredrar om detta vin? Är det lätt eller fyllig? Kan det vara garvsyra eller annars inte? Exakt vad är tanniner egentligen? Kan det vara fruktigt eller sött? Gör fruktig och söt har en liknande innebörd? Och, genom att försöka och precis som en Shiraz, inte vilket innebär att du kommer att gilla varje Shiraz? Alla dessa frågor kan besvaras genom provsmakning viner, och sedan smaka mycket mer vin! Ändå provsmakning är inte tillräcklig, eftersom du tvingas betala fokus på vad du verkligen smaka. Jag tror det är ett bra alternativ för att lära sig med jämförande provningar. Till exempel tar Chardonnay druvan. Det odlas i Mornington Peninsula, Victoria och i Margaret River, Western Australia. Smakade sida vid sida, kan du initialt tror att både Chardonnay s har liten enligt, men båda är producerade från Chardonnay grapes.Once du smaka ett vin av samma urval sida vid sida, är det enkelt att börja lära sig Skillnaderna mellan en fyllig tillsammans med en lätt fylligt vin, tillsammans med en låg tannin vin och en hög tannin vin, etc.Tips om hur man väljer ett vin som är rätt för youStep 1: Bestäm om du behöver ett vitt vin eller mörk wineDecide oavsett om du vill ha ett vitt vin, burgundy eller merlot vin, mousserande vin, dessertvin eller starkvin. Detta kan begränsa dina val och ge lite direction.Step två: Bestäm dina behov för vin tasteUse en överväga dina personliga inställningar för smaken av ett vin. (Tips:. Utnyttja information från dina jämförande vinprovningar för att hjälpa dig) Som ett minimum, bestämma om du vill ha ett torrt eller sött vin. (Dry blir ett uttryck som används för att förklara frånvaron av sötma i ett vin.) Känna till dina preferenser för annat vin egenskaper, är det likaså en bra idé att bestämma dessa. Om du inte vet dina krav jag snabbt har inkluderat en snabb beskrivning här för att hjälpa dig i din jämförande vin tastings.1. Låga Tanniner vs Höga tanniner: tanniner verkligen är en viktig ingrediens i vin, speciellt röda viner. Det kommer från dina stjälkar, skinn och kärnor av druvor. Tanniner i unga vinet ger en bitter, rynka smak om palate.2. Kort Palate vs Lång Smak: Den "längd" på din vino är bara hur länge de förnimmelser av smak och arom kvarstår rätt efter sväljning. Normalt, ju längre greater.3. Låg Acid vs Hög Acid: Syror av många typer finns i vin, och är nödvändiga för vinets livslängd och din njutning. Otillräcklig kan påverka vinets kvalitet och en överdriven mängd kan förstöra vinet. En ökad surhetsgrad bidrar till att göra vinet mycket mer tårta och syrlig smak, medan en låg syrahalt leder platt vinprovning vin som är svagare till spoilage.Acidity är att högsta kvalitet som producerar vatten mun och dina läppar rynka, och utan en, viner (och helst för den delen!) smakar ganska platt så endimensionella. Men när surhet sker inom rätt mängder, är det element som producerar många andra smaker i vinet vara märkbara, liksom undertoner av frukt, kryddor och örter. Smaken på vinet som du skulle beskriva som syrlig, skarp, uppfriskande, stärkande, ljusa, skarpa eller zingy kan vara acidity.4. Ljus Bodied vs fylligt: För att få en bild skillnad från en lätt fyllig vin och ett fylligt vin tycker om mjölk är en analogi. Ljus arbetsföra är analog med lättmjölk och fylligt vin analogt med oskummad mjölk, liksom variationer inom "kropp" av wne är som varierande mängder av fett-halten i milk.Computerized enheter ännu enklare, är det faktum att en vinets är direkt proportionell mot dess alkoholhalt. På varje vinetikett hittar du en procentsats av alkohol. Notera hur det gäller kroppen: * 7,5% - 10,5% indikerar ljus kropp * 10,5% - 12,5% indikerar en medium kropp * 12,5% och över indikerar fullfive. Ingen Oak vs Heavy Ek: Viner kunde hållas i ekfat, vanligtvis för att ge extra plus mer komplexa smaker. Franska, amerikanska och tyska ekfat används allmänt i Australien. Oaky beskriver doften eller smaken toppkvalitet bibringas vissa vin genom ekfat där det absolut var åldern. Termerna toasty, vanilj, dill, cedary och rökiga ange önskvärda egenskaper av ek, förkolnade, brända, grön ceder, virke och plywood beskriva dess obehagliga side.Step tre: Skaffa vin som tas om hand, som på källaren doorYou kommer behöva köpa vin från sprit butiker som tar väl hand om sitt vin, t.ex. få direkt i winery källare dörren är ett bra alternativ. Extrem värme eller kyla, direkt solljus, och dramatiska temperaturväxlingar är inte bäst för vin. Också, innan du köper, se till att vinerna är proppfullt av halsen från flaskan, korken bara inte driver ut ur flaskan, och det finns inte några tecken och symtom på leakage.Step # 4: Uppskatta utforska variation och mångfald av australiska wineThere finns massor av främsta anledningarna att utforska varenda en av de viner som Australien har att erbjuda i all dess mångfald. Inte bara fortsätta med de välkända sorter som Chardonnay eller Shiraz - testa andra vita som Sauvignon Blanc, Riesling och Gewurztraminer eller röda som Zinfandel, och Pinot Noir. Försök också exempel på en viss variation från olika vinregioner att förstå hur regionala förhållanden påverkar vinets karaktär. Utsätta dig för i slutändan varje typ av vin. Ju mer du smakar desto mer kommer du att inse liksom mindre komplicerade vinlista kommer att sluta up.Step # 5: Förvärva från caseWhen du hittar ett vin som du verkligen gillar, tycker om att skaffa vin genom fallet (12 flaskor). De flesta vingårdar kommer att erbjuda dig en 10% eller 15% vin rabatt när du får en fråga om vin eller ens more.Step 6: Bara räkna på din egen smak budsThe slutmål köp av vin är att hitta viner som smakar utmärkt till dig. Bara för att en köpman, vän eller vin författare säger ett vin är bra betyder inte att du kommer att njuta av det. Omvänt, inte avskräckas av ett vin på grund av att någon annan säger att det är inte bra. Den enda domaren av utmärkt smak i vinerna är du konst av:. John Ranalin