Vin och spritdrycker - Tasting - Här är några användbara och användbara Vinprovning Tactics

Alla andra Vin Fine Drycker inget vin så färgglada attraktiva färger. Färgen på vinet är att det presenterar frestelsen att vårt första steg. Vinprovning varje gång aktiviteter är en visuell fest. Det är verkligen glädjande våra ögon möter våra visuella njutning, folk Xinjing shake.Was hävdade, på den första kartläggningen av vinet färgen blir plant glas på bordet, ögon ner från ovan observation. Föreslog också att glaset behöver lutas 45 grader i handen, observera överföring av sprit och Beibi halvt ansikte, här bara återspeglar de verkliga färgerna av vin. Jag föredrar den senare. I varje fall bör det vara ett vitt glas bakgrund, företrädesvis i det naturliga ljuset miljön. Att jämföra färgen på vissa viner, måste vinet vara exakt samma bägare vin för att vara så mycket. Nästa gång du ser den typ av hand som håller glas vin, såg mot glödlampor eller lysrör visas, och berätta för honom eller henne att inte poserande. Av den anledningen att naturligt ljus än glödlampor ljuskällor att saknas några av monokromatiskt ljus, en atom lysrör, med sina basfärger, kan de inte återspeglar den exakta färgen på wine.Observe vinet, måste du följa den? Dess färg, genomskinlighet, tjock viskositet, ljusstyrka, färgintensitet, bubbla, sediment. Iakttagelser från dessa element, kan du få lite information om vinet. Om druvsort urval, sortera, ålder, tillstånd av välbefinnande. Om vitt vin Chardonnay (Chardonnay), Sauvignon Blanc (SauvignonBlanc), är deras färg gul, om omedelbart efter gummi Barrel Aging, de kommer att fördjupa färgen till gul. Den Riesling (Riesling), Vit Pinot (PinotBlanc) tenderar att vatten vitt. Ett annat exempel är rött vin i väst (Syrah eller Shiraz) vin är mörkt lila, Cabernet Sauvignon (SauvignonCabernet) till lila, även om Pinot Noir (Pinotnoir) är ljusare och mycket mer var cherry red.With ålder, vinets färg kommer att variera kraftigt. Vitt vin ökar med åldern, dess färg från grunt till djupt: vatten vit, grön, gul, ljusgul, citron, halm färg, guld, mörkt gyllene, bärnsten, brunt. Det röda vinet tvärtom, dess färg från djupt till ljus: mörkröd, mörkröd (lila), purpur, röd, rubinröd, granat röd, brun röd (mahogny färg), tegelröd, apelsin, bärnsten, brunt. Rosévin: ljust rött, rosa, orange och rött (lax), rosa, röd lök, apelsin. Men den rosa färgen på vinet inte nödvändigtvis betyder vinets ålder, extra reflekterande av de svarta druvsorter och vin i samband med jäsning av längden blötläggning time.Observe vinet, kan du också identifiera oavsett om välbefinnande problemen i vinet. Som Wine Gray vätskeytan filmen kan mycket väl vara humle sjukdom. Om grumlighet eller sedimentering, kan vara korrupta eller järn fallfärdiga mikrobiella sjukdomar. Men båda fall kan du inte tänka på vin en sjukdom svårighet. 1st, kan vitt vin vara exakt samma som Crystal tartar, är det verkligen kaliumvätetartrat kristaller, ofarliga för människokroppen. Modern teknik har producerat det svårt att se tartar, föreställer den som gillar att vinna på lotteri. Det andra, utfällningen av rött vin. Högkvalitativ rött vin i lager flera år, kommer att skapa en svart fällning på däcksidan. Detta är resultatet av polymerisation av tanniner och pigment. Det är därför vinälskare Decanter flaska måste ha en reason.One mer intressant fenomen, kopplat till det kinesiska folket idag kallar det cup, det är, sprit glasvägg på klippformation efter bromsa flödet av scenerna. Gweilo kallar detta vin eller tårar sprit fot (winetearsorwinelegs). Vanligtvis betraktas som en mycket mer kraftfull hängande kopp vin, desto bättre. Om så är fallet? Inte nödvändigtvis. Vin av de olika komponenter avdunstningen och ytspänning gillar inte snabbast alkohol avdunstning, så att glaset i det översta lagret av sprit mycket mer än följande sprit vatten. Ju högre graden av vin, sprit ytterligare ytvatten. I skaka koppen, vinet ytan i en mängd olika komponenter som producerats med Beibi kontakt med ytspänningen, ytspänning och ner mot tyngdkraften, skapar det fenomenet hängande kopp. Den maximala spänningen av vatten, hängande kopp vatten nyckel. . Följaktligen ju högre alkohol, den mycket värre hängande kopp
Av: Frannk Stottzem