De friterade bollar av kryddade maskor kikärter ska serveras i pitabröd med tabbouleh , sallad och en salad.Serves 4 till 6Ingredients för falafel recept : 225 g /8 oz . kikärter , soakedovernight och sedan kokas tills mjuka 2 pitta bröd eller 2 skivor drybread1 stor lök , mals grovt choppedgarlic cloves2 dessertskedar cumin1 tsk chilli2 dessertskedar vetemjöl 1 tsk salthandful av bladpersilja , choppedsesame frön , för coatingoil till stekning , Anvisningar för falafel recept: 1 . När du ska vara intresserad av att laga falafel recept , följa dessa riktlinjer . Blanda kikärtor i 2 omgångar om du inte har en kraftfull matberedare eller om det inte är alltför big.2 . Minska brödet till smulor i processorn , tillsätt sedan vitlök , lök , chili , spiskummin , mjöl , salt och persilja , och blanda till en paste.3 . Med din matberedare fortfarande kör långsamt , tillsätt kikärter , tills den bildar en tjock pasta . Beroende på fukten i löken , kan konsekvensen av detta tjock pasta varierar : om det är för torrt , tillsätt en liten mängd vatten medan blandning , om det är för blött , helt enkelt göra fler ströbröd och combine.4 . Rulla blandningen med händerna i 2,5 cm bollar och päls det med sesamfrön . Stek bollarna i het olja tills de blir crunchy.5.To göra dem lättare att separera , placera ding - film mellan skikten , men bara om du fryser falafel konst av : . Shirley M. Duran