Tillagningstid : 25 minuter Total tillagningstid : 20 minuter Portioner : 4Ingredients för fläsk salvia : 500 g ( £ 1 ) fläskfilé , skuren i strimlor 2 msk olja 2 vitlöksklyftor , finhackad 40g ( 1 1 /4 oz ) butter1 stor lök , tunt sliced2 Granny Smith-äpplen , skurna i tunna wedges1 matsked mjuk brun sugar2 matskedar brandy1 msk hackad färsk salvia 150 ml (5 fl oz ) creamDirections för griskött Sage : . 1 . Det första du bör göra är att kombinera fläsk , olja och vitlök i en keramikskål , och krydda med salt och pepper.2 . Efter att värma wok och smält smöret på medelvärme tills skumning . Tillsätt lök och äpple och blanda väl . Strö över farinsocker och koka under omrörning regelbundet, ca 4 minuter , eller tills äpplet är gyllene och mjuka . Ta bort från wok.3 . Värma woken tills det blir varmt . Stek fläsket i omgångar på hög värme i ca 2 minuter , gungade regelbundet tills det blir vitt . Sedan tillbaka allt griskött till wok med äpple och efter tillsätt konjak , den vise och grädde och krydda väl . Rör till combine.Nutritional Värde för griskött sage : Protein 30 g , Fett 35 g , Kolhydrater 15 g , Dietary Fiber 2,5 g , Kolesterol 140 mg , Energi 2190kJ ( 525cal ) Tips för fläsk salvia : 1 . Du ska aldrig koka fläsk eller det blir dry.2 . Skär Granny Smith-äpplen i tunna klyftor , lämnar dem med hud on.3 . Strö farinsocker över äpple och lök i wok.4 . Koka äpple och lök och rör om regelbundet , tills äpplet blir gyllene konst av : . Shirley M. Duran