Tillagningstid : 20 minutesTotal tillagningstid : 10 minutesServes : 4Ingredients : 1 knippe bok choy ( se Variation ) olja , för cooking2 vitlöksklyftor , crushed250g ( 8 oz . ) Gumpen biff , tunt sliced2 msk soja sauce1 matsked söta sherry2 matskedar hackad basil2 teskedar sesam oilDirections : 1 . När du vill prova detta recept , kommer du vill först börja med att tvätta bok choy och tömma den . Skär bladen i breda remsor och stjälkar i tunna strimlor . Värm wokpannan tills mycket varmt , tillsätt 1 msk av oljan och snurra för att belägga sidan . Tillsätt vitlök och stek i 30 seconds.2 . Lägg en annan matsked olja i woken och lägg köttet i omgångar . Woka i 3 minuter på hög värme tills köttet är brynt men inte genomstekt . Ta bort från wok.3 . Tillsätt bok choy i wokpannan och stek i 30 sekunder eller tills bara ville . Lägg köttet , soja och sherry . Woka i 2-3 minuter eller untilthe kött är tender.4 Tillsätt basilika och sesamolja och blanda väl . Servera immediately.Nutritional Värde : Protein 60 g : Fett 40 g : Kolhydrater 0,5 g : Dietary Fiber 1 g , Kolesterol 42 mg , Energi 790kJ ( 190cal ) Variationer för detta recept : Den asiatiska grönsaker , choy sum , har en liknande smak till bok choy och skulle också kunna användas för detta recept . Det har en längre blad och kortare skaft . Behandla bok choy skulle också kunna användas för detta recept konst av : . Shirley M. Duran