Den överlägset mest fantastiska sättet att imponera på gästerna, kan kanapéer ofta vara den mest fantastiska - och vackraste - en del av en händelse. Små munnar miniatyr klassiska favoriter, eller skivorna på perfekt utformade paket och munsbitar, de är verkligen det pyttelitet liten väg till dina gäster hjärtan! Canapes är också ofta skyltfönster för en riktigt bra matleverantör. High end kändis och corporate storkök såsom "rabarber", Alison Price eller Den beundransvärda Crichton säkerställa att varje punkt på deras omfattande canape listor är ett riktigt konstverk. Presentation är alltid absolut viktigaste i canape catering, vilket naturligtvis är ingredienser av högsta kvalitet och de färskaste, mest säsongsbetonade, produce.These catering guider ofta har sin egen canape kockar, vars enda uppgift är att skapa de perfekta miniatyr underverk. De specialiserar ofta i hisnande smarta tjänstgör idéer - vintagestil brickor PLATSANVISERSKA lastat med mini pajer, eller flerfärgat glas och acryl karuseller fyllda med små skaldjur cocktails, eller silver laddare staplade med mini vaktlar ägg och doppa salter, fisk och snittar chip i märkesvaror papper eller insvept i bilder av lyckliga paret, spetsade rosa lammfilé på rosmarin spett, serveras kaviar på mor päron skedar. I själva verket, med rätt canape catering, kan någon maträtt alls göras till en helt fantastisk canape.Just eftersom kanapéer är små men betyder inte själva jobbet är! De flesta canape storkök arbetar på en regel om att låta sex till åtta Canapes per person, med kanske tio till tolv sorter, en del fisk, lite kött, lite spel, lite varm, lite kallt, lite vegetariskt, och så naturligtvis antalet perfekta lilla skiften lägger snart upp! Och glöm inte söta kanapéer också - de är en så rolig fest funktion. Tänk på högar av mini brownies dammas med glitter eller bladguld, mini glasstrutar med flerfärgade glass, garnering frukt eller choklad strössel, förunderliga mini pavlovas sipprar grädde, eller bara brickor i snapsglas fyllda med små bagateller, mousse och brulees.Of naturligtvis det bästa storkök gör en konst att göra det bästa kanapéer, men kanapéer kan också vara ganska lätt att klara sig hemma - tycker om parmaskinka inslagna päron och dolcellate, mini fishcakes med en söt chill doppa såser, eller bara traditionella rostade och honung glaserade korv . Ännu enklare - stora räkor eller crevettes med smaksatt majonnäs, bruschetta, eller ens bara en bakad vacherin eller camembert.A enormt sällskaplig sätt att äta och uppleva fantastisk mat stil också, är konsten att canape catering definitivt en värt att titta in till för alla och varje händelse. Kombinerat med champagne, kanapéer göra den perfekta drycker mottagning för en verksamhet, en perfekt start på ett bröllop frukost eller stor födelsedagsfest, och naturligtvis på vissa partier, de bara gör för en perfekt par timmar bete och chattar. Konst av : Sara Allom