Red Velvet tårta är en favorit recept som härstammar från söder . Kakan är faktiskt en skapelse från Waldorf -Astoria . Denna färgstarka behandla använder rödbetor för att få den färg , men folk från söder använda livsmedel färg . Vilket är mer än en lite rolig , med tanke på att massor av människor i södra USA växer trädgårdar och sätta upp betor . Jag gissar att det är helt enkelt lättare att använda buteljerat colour.Three och en halv koppar tårta flourOnly en tsk . saltOne cup saltless smör , softened1 - 1/2 dl strösocker sugarTwo eggs4 msk . osötad holländsk kakao powderAn uns . röd livsmedel coloring1 tesked. 100 % ren vanilj flavoringOne kopp buttermilk1 teskedar . cider eller vitt vinegarA tsk . bakning sodaPreheat spis till 350 ° F under 13 minuter innan bakning cake.Inside en bunke , sikta mjöl och salt . Ställ aside.Inside en annan bunke , blanda smör och socker tills det är lätt och luftigt , med en medelhastighet under tre minuter . Tillsätt ägg , individuellt , omrörning det bra efter varje addition.In en normalstor skål , rör ihop kakaopulver , karamellfärg tillsammans med vaniljextrakt . Vispa detta i din smör mixture.Stir en tredjedel av mjölet smälter in till smör blandningen , växling tillsammans med hälften av kärnmjölk , en annan tredjedel av mjöl , vänster över kärnmjölk , och även vänster över mjölblandningen , rör om tills blandat . Inne i en kopp , kombinera ättika och bakpulver . Blandning kan Fizz. Rör detta till smeten och blanda well.Divide smeten jämnt mellan ett par smord och mjölat 9 - tums rund kaka pans.Bake för cirka 25 till 30 minuter tills en tandpetare tas i mitten kommer ut clean.Let kakor svalna i kokkärl med hjälp av en tråd rack i 10 minuter . Kör en trubbig kniv längs kanterna av pannan till gratis tårta , ta ut kakan smidigt från stekpannor och svalna helt på galler . Just det , du gjort konst av : Claire Cooper