Rå mat såser är ( du har hört denna fras innan ) läckra och näringsrika . Till exempel , mitt recept för raw food FettuccineAlfredo klänningar genomskinliga band av ljusgrön zucchini med en sås gjord på blötlagda cashewnötter och en smakrik krydda blandningen . Tro mig , du kommer inte missa grädde eller smör ( eller fett och kalorier ) Om du gillar dina såser grönt istället för vitt , prova min raw food Pesto . . Liksom den ursprungliga , kallar mina recept för basilikablad , olivolja, vitlök , salt och pinjenötter . Den enda skillnaden är att de pinjenötter är råa istället för roasted.One av mina favorit raw recept mat sås är Mock jordnöt sås som jag skapade för Raw Food Made Easy för 1 eller 2 personer . Traditionellt kallar denna sås för rostade jordnötter , men jag använder rå mandel smör istället . Samt behålla fler näringsämnen , tror jag rå mandel smör faktiskt smakar bättre i recipe.You kan göra din egen mandel smör eller köpa den i butik . Se bara till att du väljer rå mandel butter.Mock Peanut Sauce • 1/2 dl rå mandel smör • 1/4 dl vatten • 1 msk färsk citronsaft • 2 msk ren lönnsirap • 2 tsk tamari • 1/2 tsk krossad vitlök • 1/4 tsk riven färsk ingefära • Dash cayenne • Dash salt • Placera alla ingredienser i en mixer och processen fram smoothThis enkel raw food sås kan förvaras i upp till fem dagar i kylskåp . Ringla den över din favorit grönsaker till lunch eller middag eller använda den som en dippsås att lägga asiatisk stil till crudités din tjäna på din nästa fest konst av : . Jennifer Cornbleet