CONTENTSINTERNATIONAL RECIPESCABBAGE ROLLSBORCHPYROGYCHINESE beef & PATATO PATTIESCOOKING TIPSFOOD information under STORMSRESPONSIBLE dricka, bomma MIXESUKRAINIAN Golubtzi, (kåldolmar) 1 stort kålhuvud ½ pund hamburgare 1 kopp ris, kokt 1 lök 2 msk fett 1 tsk salt ¼ tsk peppar 1 10 ½-ounce kan tomatsoppa ½ dl gräddfil bort blad från kål huvudet. Cook i salt vatten i 5 minuter, eller tills bladen är flexibla. Töm och svalna. Lägg köttfärs, kokt ris, och smaksättning. Sätt en matsked av blandningen på varje blad. Rulla och placera varje i en bakform, häll outspädd tomatsoppa över dem. Grädda i 350 i 45 minuter eller tills de är mjuka. Tjänar 6. Alternativ: Lägg gräddfil 5 minuter innan serving.RUSSIAN GRÖNSAKSSOPPA Borsch2 pounds nötkött, med soppa bone.2 carets.1 medelhög chef cabbage.2 normalstora onions.6 normalstora potatoes.2 koppar konserverad tomatoes.6 hel peppar kernels.1 bay leaf.A några kvistar av dill. ½ dl hackad beets.Cover köttet med kallt vatten och sätta till en boil.Let sjuda tills nästan mjuka. Tillsätt vatten om necessaryto hålla köttet täcks. En timme innan servering, tillsätt hackade grönsaker och kryddor. Potatis kan tillagas separatelybefore servering. När du är redo att tjäna, ta bort från värmen och tillsätt sura creamPOLISH PYROGY Alla har denna maträtt. Det är något jag skulle kunna äta varje dag. Deg 5 dl vetemjöl 2 dl varmt vatten 1-matsked salt 4 msk olja 3 ägg 1 msk vinäger Blanda mjöl och salt tillsammans. Blanda ägg, olja och vatten för att göra 2 koppar. Gör väl i mjöl tillsätt vatten blandning. Blanda väl och sedan knåda. (Ju mer du knådar desto bättre). Rulla degen platt, tunt och skär i 2-3 tum torg Put fyllning (nedan) i varje, försegla kanterna och mjöl till klämtätning avstängning. FILLINGMashed potatis. Kurs stuga cheese.Salt och peppar. Blanda tills course.Drop i kokande vatten och koka i 5 minuter. Placera inte många i kokande vatten på en gång eftersom de alla bör ha tillräckligt med utrymme för att flyta upp till toppen. Efter tillagningen sker i olika kastrull och tillsätt smör, eller plats i stekpanna, tillsätt smör, och (lök) om du föredrar. Stek i några minuter tills de börjar vända en ljusbrun. Kan sedan serveras med eller utan sura cream.CHINESE nötkött och potatis pattiesA skålen avnjutas av hela familjen, men barnen älskar it.8 oz. beef8 oz. potatoes1 ägg Yolka liten lök hackad finely1 msk salt1 msk potatis soja sauceCook tills gjort, mäsk. Blanda i äggula och salt. Lägg hackad lök med 1 msk olja, tillsätt sedan runda nötkött. Brown under 4 minuter. Tillsätt soja och blanda med potatis. Forma till golfbollar storlek, plattar till kaka storlek. Värm kokkärl, fett med olja. Medelvärme till bruna kakorna, vrid till bruna bothsides. Om du använder en elektrisk stekpanna, ställa in den på 340. Whencontrol blinkar, vända sig till andra side.COOKING TIMESGround Meat & Blandningar Kött. Nötkött, fläskkött, nötkött, lamm = 160 Turkiet, kyckling = 165Fresh nötkött, kalvkött, lamm biffar, stekar, kotletter = 145 Fjäderfä: Chicken & Turkiet, hela, fjäderfä bröst, stekar, Duck & Goose, fyllning (kokta ensamt eller i fågel ) = 165Pork och skinka, färsk fläsk, färsk skinka (RAW) = 160Precooked skinka (att värma) = 140Eggs & äggrätter = Ägg, koka tills äggula och vita är firmEgg rätter = 160.FOOD information, tips, Under Storms.Power avbrott är inte bara en olägenhet, men också en säkerhetsfråga, särskilt när det gäller mat. "Att veta hur man ska hantera livsmedel medan strömmen är avstängd och när den är återställd kommer att bidra till att du och din familj inte blir offer för en hälso problem.Parts i USA och Kanada har drabbats av katastrofen, från bränderna i Kalifornien till översvämningar . i British Columbia, kommer snö och is stormar i östra USA och Kanada Många ha att göra utan makt, översvämningar hus Här finns information som hjälper dig att få igenom några av problems.NOTE:. För att förbereda för en katastrof gå till mitt arkiv på min hemsida och läsa min artikel "Ring Of Fire". Kylskåpet håller mat säkert kallt i ca 4 timmar om den är oöppnad. En full frys håller temperaturen i ca 48 timmar (24 timmar om det är halvfullt) och Dörren förblir closed.Discard kylda hållbara livsmedel såsom kött, fågel, fisk, kan mjuk cheeses.Food vara tryggt frysas om den fortfarande innehåller iskristaller eller är vid 40 ° C eller lägre vid kontroll med ett livsmedel thermometer.Never smaka mat till fastställa dess säkerhet! Skaffa torr eller blockera is för att hålla din kyl och frys så kallt som möjligt om strömmen kommer att vara ute under en längre tid. Femtio pounds av torris ska hålla ett 18-kubik-fot hela frysen 2 days.If strömmen har varit ute i flera dagar, kontrollera temperaturen i frysen med en apparat termometer. Om apparaten termometern läser 40 ° C eller lägre, maten är säkert att refreeze.If en termometer har inte hållits i frysen, ta varje förpackning av livsmedel för att bestämma dess säkerhet. Om maten fortfarande innehåller iskristaller, maten är säker. Kassera livsmedel som inte är i en vattentät behållare, om det finns någon chans att det har kommit i kontakt med vatten från översvämningar . Släng trä skärbrädor, plast redskap, baby nipplar flaska och nappar. tvätta noga alla skålar, keramiska fat och redskap som kom i kontakt med flodvattnet med varmt tvålvatten och sanera genom att koka dem i rent vatten eller genom att sänka ner dem till 15 . minuter i en lösning av 1 msk oparfymerat, flytande blekmedel per liter dricksvatten DESINFICERA CUTTING BOARDSAn effektivt sätt att desinficera skärbrädor och andra ytor kök, är med en utspädd blekmedel och vatten lösning - bara en matsked oparfymerad flytande blekmedel (inte mer) till 1 liter water.To rengöra din skärbräda, först tvätta det med varmt vatten och tvål. Efter sköljning av med rent vatten, desinficera genom att låta den utspädda klorblekmedelslösning stå på skärbräda ytan för ungefär en . minut Skölj och torka med rena pappershanddukar Det är viktigt att rengöra och desinficera -. bara för att en yta ser ren, betyder inte att det är fritt från sjukdomsalstrande bakterier ansvarsfullt drickande, BAR MIXESIf du har tonåringar, eller i själva verket! någon vuxen, imponerar på themthe riskerna med rattfylleri. Statistik demonstratemany dödsolyckor orsakas av berusade drivers.If du ska ha fest, ge mat med dryck. Erbjuda alkoholfria substitut såsom frukt, mjuka drinks.2 drycker tas inom en timme av en person 100 pounds producerar A075 läsning. En drink motsvarar ca 1,5 oz. av whisky eller 2Flaskor öl. Utsöndringshastigheten för varje timme efter att ha druckit har slutat är 015. A 200 pund människa, efter en drink producerar en läsning av 0,019, så att du kan se finns det en stor differencedue att weight.As en värd är det din plikt att se till att ingen lämnar ert parti nedsatt. Ha någon drive dem home.CRANBERRY COOLER16 uns tranbär juice8 ounce vodka2 uns lime juice8 ounces water4 teskedar bar sugarStir alla ingredienser ordentligt i en punch skål. Lägg stort isblock. Tjänar 12 till 15. Häll över isbitar i en skorsten glas, stir.BOURBON KAHLUA1 uns Kailua1 uns Bourbon1 uns färsk grädde ½ msk sugarShake med isbitar. sila upp i kylt glass.GIN COCKTAIL1 uns vita port1-ounce gin1 dash anisette1 ägg yolkShake med isbitar. sila upp i kylt cocktailglas glass.NON ALKOHOLHALTIGA Punch8 DRINKSFresh Frukt uns styck av apelsinjuice, ananasjuice, och grapefruktjuice .1 flaska ginger ale. Sugar taste.Combine juice med socker. Rör tills sockret är upplöst och kyla. Tillsätt ingefära ale plus bitar ofice innan serving.LEMONADE FRUIT2 teskedar bar sugarJuice av en lemon1 uns hallon syrupStir tillsammans i en . 12-ounce skorsten glas Fyll glaset med rakat is Fyll glaset med vatten Rör Dekorera med en orange skiva, citronskiva och ett körsbär Servera med sugrör konst av:..... aktivitet