Lätt Spring Recept med säsongens råvaror

Nu när våren är äntligen här, är det dags att titta på matlagning med säsongsbetonad råvaror. De flesta av de frukter och grönsaker i säsong nu kan hittas året runt på livsmedelsaffär runt om i landet, men de når sin fulla potential under våren. Kronärtskockor, sparris, avokado, rödbetor, blåbär, bönor Fava ärtor, rädisor, rabarber, spenat, våren sallat, salladslök och jordgubbar är några av dessa läckra frukter och grönsaker som topp på våren. Kontrollera din lokala jordbrukarna marknaden att ta reda på vad produkterna är tillgängliga i ditt område. Matlagning med dessa säsongens färska råvaror tar fram en starkare och /eller sötare smak på dina recept som du inte skulle uppleva vid någon annan tid på året. Så gå till din lokala bondens marknad eller livsmedelsbutik, plocka upp några säsongens råvaror, och prova några av dessa snabba och enkla våren recipes.Jen s AsparagusWhat du behöver: 3 buntar med sparris, skuren i lagom stora pieces2-3 squirts av citron juice1 /4 -1 /2 pinne av smör (2 T - 4 T) Saltblack pepperlemon peppergarlic saltWhat du: Värm smöret i en stor holländsk ugn, stekpanna eller wok. Lägg sparris och citronsaft. Tillsätt salt, vitlök salt, svartpeppar och citron peppar. Stek på medelvärme tills sparrisen är mjuk, servera. Bacon Avocado DipWhat du behöver: 5 skivor bacon, kokta skarpa och crumbled2 medelstora avokado, urkärnade och peeled2 /3 c sura cream2 t malet onion2 T citron juice1 /2 t saltWhat du: Mosa avokadon med gaffel. Kombinera med gräddfil, lök, citronsaft och salt, blanda. Kylskåp tills kyld. Blanda i bacon och serve.Blueberry MuffinsWhat du behöver: 2 C flour2 ägg, något beaten1 /3 c butter3 /4 c milk1 c färska blueberries1 /2 c sugar2.5 t bakning powder2 T grönsak oil1 /2 t saltWhat du: Blanda mjöl , socker, salt och bakpulver i en stor skål. I en separat skål, blanda ägg, smör, mjölk och olja, lägg till mjölblandningen och blanda tills fuktig. Vik blåbär i smeten. Ta muffin tenn (er) och fyll 12 koppar med muffin papper. Jämnt fördela smet till alla koppar. Grädda i en 375 graders ugn i 25-30 minuter eller tills golden.Easy Spenat SaladWhat du behöver: 10 oz paket eller 6 c färsk spenat, tvättas med stjälkar off6 skivor bacon, kokta skarpa och crumbled1-2 tomater medium, chopped1 /2 c rädisor, sliced1 /2 c rödlök, chopped3 kokt ägg, sliced1 morot, gratedvinegar och oljebaserad dressingWhat du: Blanda alla ingredienser utom dressing och kasta. Servera med dressing per taste.Rhubarb CakeWhat behöver du: 31/2 c färsk rabarber, diced1 paket yellow cake mix1 c sugar2 c vispgrädde, inte whippedWhat du: Värm ugnen till 350 grader. Förbered kakmix per box riktningar. Häll i en smord 13 x 9 tum pan. Lägg rabarber på toppen av kakmix. Jämnt fördela socker ovanpå rabarber. Häll grädden över rabarber och kaka. Baka 50 - 60 minuter eller tills tandpetare införas i mitten av kakan kommer ut clean.Strawberry Banana SmoothieWhat du behöver: 2 c jordgubbar med toppar klippa FRÅN2 stora bananer, skalade och sliced1 c vanilj yogurt3 /4 c milk4 is cubesWhat du gör: Kombinera alla ingredienser i mixer och mixa tills slät, tjäna konst av: Reggie Bean
.