thailändska nyåret, eller Songkran, äger rum den 13-15 april i år och är ofta kallad Water Festival, som den traditionellt firar slutet av torrperioden. Under Songkran, är det vanligt att fira med nära och kära genom att kasta vatten på dem - man tror att vattnet sköljer bort det onda och misfortune.Another tradition är att visa generositet och detta sker vanligen i form av en thailändsk bankett. Så bjud in dina vänner och familj runt och fresta dem med dessa aptitretande thailändska recipes.Thai nötkött saladSalad kommer aldrig bli detsamma igen! Få dina smaklökar stickningar med denna autentiska köttig treatServes 2-3Ready i 20 minutes2tbsp oil2 vitlöksklyftor, skalade och chopped2 fågelperspektiv chili, fröat och fint sliced200g magert malet beef1 rödlök, sliced2tbsp Fish Sauce1tbsp Ljus Soy Sauce1tsp sugarHandful basilikablad eller blad koriander ( tillval) Blandade salladsblad, till serveHandful hackade jordnötter, till garnering 1. I en wok eller stekpanna, värm oljan och fräs vitlök och chili, rör om väl, tills vitlöken börjar få färg. 2. Tillsätt köttfärs och stek på hög värme, bryta isär köttet och blanda i vitlök och chili. Tre. Tillsätt lök, fisksås, soja, socker och basilikablad (om du använder) till pannan och fortsätt att stek tills köttet är genomstekt. 4. Ordna ovanpå salladsblad och toppa med hackad peanuts.Thai kyckling stekt riceForget ägg stekt ris, är denna läckra recept fylld med ett fantastiskt utbud av smaker och texturesServes 2-3Ready i 20 minutes2tbsp grönsaker oil2 vitlöksklyftor, skalade och fint chopped2 fågel eye chili, fint chopped100g kyckling, finhackad eller minced1tbsp Fish Sauce ¼ tsk granulerade sugar1tbsp Ljus Soja SauceHandful basilikablad (valfritt) 225g kokt rice1 liten lök, fint skivad ½ röd eller gul paprika, urkärnad och skuren i tunna skivor 1. I en wok eller stekpanna, värm oljan tills het. Tillsätt vitlök, chili och kyckling, och koka tills kycklingen ändrar färg. 2. Tillsätt fisksås, socker och soja och stek på hög värme tills kycklingen är genomstekt. Tre. Kasta i de basilika blad (om använda), följt av det kokta riset och blanda försiktigt tillsammans. 4. Tillsätt lök och paprika och rör om snabbt för att blanda. Servera genast konst av:. Raj Sidhu