Pasta Fagioli receptet är en sydlig italiensk, gamla världen stil soppa. Denna typ av italiensk matlagning har pågått i över tusen år, som står sig genom tiderna och palett och är fortfarande läcker till denna day.Southern Italien, som en italiensk pasta soppa recept är en blandning av allt gott. Du kan se den i ansiktet på folket och inte bara smält in smaker i maten. Det är en blandning av grekiska, arabiska och spanska kastas tillsammans i en kruka. Det slutliga resultatet? Perfektion i en skål! Namnet på denna soppa recept, som kallas "Pasta e Fagioli 'har utvecklats från dialekt till dialekt som italienarna invandrat från Italien till Amerika, mestadels samlas i New York. Över tiden namnet på soppan sattes en annan smak - den italienska amerikanska smaken. Slang för italiensk pasta recept blev pasta fazool, pasta fazoo och pastavasu. Ytterst är det en pasta och bönor soup.Fagioli (Pha-gee-oh-lee) är det italienska ordet för böna. Benen är det som gör bönorna anbud och smak till soppan. I själva verket var det kött som traditionellt används i pasta e Fagioli soppa fläsk. Ja fläsk, de grymtande, frustande leriga små varelser som hittar dessa läckra och dyra tryffel som vi foodies älskar så mycket! Det är också den dominerande kött i Italien och är livsmedel vara respected.Much som ordet har soppa recept utvecklats också. Det skulle inte vara ovanligt att grannar att passera längs från dörr till dörr samma kött ben eller ens en prociutto ben för att användas om och om igen, ge smak till soppor som görs i köket på vänner och familj i en liten stad . De tog vad ingredienser fanns tillgängliga för dem för att skapa något näringsrik, hälsosam och god, och jag menar verkligen bra. Använda dessa ingredienser för att föda familjen, vänner, och ibland även neighborhoods.It är den känsla av familj, tradition och sann respekt för livet och det goda i det att italienarna är mest känd för, maten är mycket högt på den listan. Så när du hittar dig själv sitta på en italiensk bord och du ser detta mästerverk som serveras tillsammans med en limpa bröd bröd, en bit av parmigiano och ett duggregn av italiensk olivolja ihåg vad som händer i ärendes av denna tid gammal traditionell måltid. Saker du inte hittar på ingrediensförteckningen, men gör detta italiensk pasta soppa mycket, mycket mer än bara en måltid konst av:. Kira Volpi