Oavsett om du planerar en helt vegan julbord eller om du bara vill lägga till några meatless alternativ för din semester menyn, dessa salta kåldolmar är en utmärkt choice.This lätt- till-göra recept är tillräckligt enkelt för en nybörjare, men tillräckligt flexibel för genomförda kockar att anpassa och försköna. Det är budget-vänliga också, ingredienserna är välkända billiga häftklamrar. Och om du bor i ett område där vegan specialiteter är svåra att hitta, kan det lätt bli en go-to recept - alla ingredienser är lätt tillgängliga i nästan alla livsmedelsbutiker store.Served på en bädd av fluffig ris eller bredvid en rågad portion krämig potatismos, är detta meatless huvudrätt fint nog för en fest men har en rejäl, tillfredsställande, down-home känsla också. Russin lägga en läcker djup till den syrliga /söta tomater sauce.Note: även om detta är ett mycket enkelt recept, är det inte en "snabb spis". Den kål rullar sjuda i såsen under två till tre timmar, absorberar de fantastiska smaker och fylla ditt hus med aptitretande aromas.Old-värld kåldolmar RollsHave 1 dl kokt ris och 18-20 stora, tvättade kålblad ready.Sauce: 7 koppar waterOne 6 oz. kan tomat paste1 /2 kopp raisins6 msk. socker (för rikaste smak, använd 3 msk. vitt socker och 3 msk. farinsocker) 2 msk. citron juice1 Tbs. saltMix och låt sjuda över svag värme samtidigt förbereda filling.Filling: 3 msk. oil1 medelstor lök, chopped1 vitlöksklyfta, choppedSaute lök och vitlök i olja på medelvärme tills halta. Ta bort från värmen och blanda i: 1 påse MorningStar Veggie smular eller 1 1/2 kg. mosade fast tofu och 2 msk. soja sauce1 tsk. salt1 dl kokt riceSet aside.Boil en stor kastrull med vatten och släppa in 3-4 kålblad i taget. Koka lämnar 1-2 minuter för att mjukna. Tappa löv och trimma ut den hårda kärnan kärnorna. Placera 2-3 msk fyllning på varje blad, vika sidorna i och rulla upp så snyggt som möjligt. Oroa dig inte om dina rullar är lite sönderriven eller rörigt, så länge fyllningen är rimligt innehöll. Noggrant släpp varje rulle i sjudande såsen. Skaka inte. Simmer rullar 2-3 timmar, ibland skjuta ner dem med den platta sidan av en spatel konst av:. Katya Kotic