Fisk är en mycket regional mat i Indien. Indiens oräkneliga floder, dammar och de omgivande haven förse den med en oändlig leverans av rika skaldjur. Fisk äts i form av curry och andra torra beredningar hela Nord, Syd och Öst Indien och bereds enligt lokala traditioner och seder. En intressant studie är att de kulturella effekter på fisk förberedelser i hela landet. Eastern indier äter flod fisk som är smakrika, mer aromatiska och bonier än havsfisk äts av kust-indianerna. Dessa dagar, dock har stora fiskodlingar vuxit upp där fisken föds upp under kontrollerade och konstgjorda miljöer. Bruket av artificiell fiskodling har ökat produktionen av de föredragna och mest gillade sorters fisk men smaken kan inte matcha det av vildfångad fish.This recept är en naken grundpris som tillagas av indiska män att ätas med ett glas öl eller indiska Whiskey. Dess framställning är enkel, grov och masculine.Ingredients: Liten fisk som Pomfret, Mackeral eller karimeen (4) Senap Matlagning OilGarlicGingerRed Chilli PowderTurmeric PowderSaltMethod: Hacka ingefära och vitlök i till fina bitar. I en skål, blanda upp oljan senap matlagning, ingefära, vitlök, röd chili pulver, salt och turmeric.Coat fisken med senap olja och alla kryddor och marinera i en hour.In en nonstick kastrull, tillsätt lite senap matlagning olja och värme. När oljan är tillräckligt varm och redo att steka (provning genom att kasta i en droppe av marinaden, om det fräser omedelbart då oljan är klar). Placera försiktigt fisken med en stekspade i den heta oljan och koka tills köttet är vitt eller ogenomskinlig (vanligen ca 5 minuter per sida med mindre fisk). Om huden börjar att glida av, då sidan är definitivt tillagas. Vänd fisken och stek den andra sidan. Ta av värmen när du är klar och vilar fisken på några vanligt papper för att tömma oil.This fisken avnjuts bäst på natten med några drinkar och bullrande företag. Deliciousness är känt att öka med sport på tv och kopiösa mängder spirits.Contrary vad många tror, indianerna är inte alla vegetarianer. Människor som bor på stranden få glädje av alla slags skaldjur och det är mycket lätt tillgängliga över hela landet. Jag planerar att visa te global publik den rikedom av kustnära indisk mat genom att införa särskilda och okomplicerat recept som tillagas av miljontals hushåll över hela landet. Jag förväntar ni prova dessa recept i din egen bostad. Tänk nyckeln till matlagning bra mat är enkelhet. För rookies, speciellt, är det betydelsefullt att sakta utveckla din pall och mest av allt ha kul. Jag gillar att öppna en flaska vin när jag lagar mat för att göra det lite av en fest. Tack igen för läsning Musik av:. Trisha articlulis