Vad gör en ko, ett får och en buffel har gemensamt? En paj! Om du har alltid varit partisk för vita pizzor som jag själv, då du kommer överens om att den perfekta kombinationen av olika ostar smälter på kakan definitivt kan göra någon tomatsås anhängare tror på kraften i den vita såsen. Det intressanta med vita pizzor är dock inte pajen själv, men förbundet av ostarna - vanligtvis en imponerande trio av Due Latte, Fontina, och Buffala Mozzarella.Pizza har blivit en stapelvara i varje hem. Det är en av USA: s favorit middagar och har redan sparat tusentals människors middag problem. Med sådana snabbt tempo liv, att kunna beställa pizza på vägen hem eller i väntan på dina barn att komma hem från skolan är det näst bästa efter att vatten heaters.Ask någon kock, och du kommer att få samma svar - att inte- så-hemlig ingrediens som gör pizza en pizza är cheese.Have du någonsin frågat dig själv hur din favorit pizza skulle smaka som om det inte fanns någon ost? Kanske något nära tomatsås på tunnbröd, ja? Välja rätt ost för din pizza är lika viktigt som att se till att ugnen värms till rätt temperatur. Så för dig att bara ha den godaste pizza möjligt, se till att du använder bara de bästa ostar för din pizza.Fontina (komjölk ost) fontinaost är en sorts italiensk ost som kan både ha halvmjuk och fast konsistens, beroende på var det gjordes och hur lång tid det var åldern. Dess smak kan också variera, från milda och krämiga smaker till intensiva och fräna sådana. Fontinaost är mycket populär i flera italienska dishes.All Fontina ostar måste göras från komjölk. Mjölken måste vara rå, och vara så färsk som möjligt. Och eftersom den smälter väldigt bra utan att ruinera sin toothsome smak, är det ett måste i varje pizza.Due Latte eller Robiola (fårost) Robiola Due Latte kommer från söder om Alba i norra Italien. Även grund Latte ost görs idag med hjälp av en fin blandning av komjölk och fårmjölk, är traditionellt Due Latte ost gjord på opastöriserad fårmjölk. Tack Latte ost är varken salt eller intensiv. Det är krämig och mild, komplimentera den otroliga mjölkig ton som fastställts av andra cheeses.Buffala Mozzarella (buffel ost) Buffala mozzarella kommer att fylla den avsedda platsen av mozzarella i varje pizza, med tillägg av en mer mjölkig smak som komjölk mozzarellaost ibland saknar. Ja vanlig mozzarella ost är krämig, men buffalo mozzarella är högre i fukt. Det är rikare och är sötare än ko mozzarella också! The Robiola Due Latte, Fontina, och Buffala Mozzarella är de tre bästa ostar att använda i din pizza. Kanske de är smälta allt bra, eller kanske de har varierande fetthalt som skapar en perfekt balans. Hursomhelst, är kombinationen av dessa tre ostar på en pizza bara vanlig heaven konst av:. Michael Binetti