Denna krämiga svampsås recept är enkla och läckra. Genom att använda zucchini som bas, får du en svamp sås som är full av näringsämnen och låg-fat.You kan tjäna det över någon fullkorn eller nudlar, eller ens en sauterad grönsaker, men jag har tjänat det över hirs. Detta är ett tillfredsställande maträtt som inte gör du känner dig trött och sluggish.Makes 2 huvudrätt servings.Creamy svampsås Recept fara1 cup milletsea salt2 1/2 dl water2 tsk olivolja eller kokos oil10 champinjoner, skivade, stjälkar separated1 msk röd eller vit vin (eller vatten) 1/2 lök, diced3 vitlöksklyftor, minced1 kopp zucchini, torkades choppedpinch svart pepper2 tsk basildash av nutmegOptional: 1/4 kopp kokos milk1 msk näringsmässiga yeastjuice av 1/2 a limefresh basilika eller persilja, som garnishCreamy svampsås Recept PreparationIf gör hirs, skölj och tömma den, och tillsätt 2 koppar vatten för 1 kopp hirs. Strö havssalt i vattnet, ta med den till en koka och låt sjuda på låg i 20 minuter, eller tills den är torr och fluffy.Meanwhile, värme en kastrull på medelvärme. Tillsätt oljan och de skivade toppar svamp. Reserv stjälkarna till såsen. Fräs svampen i några minuter medan du startar på sauce.Heat ett medium sås kastrull, tillsätt olja, lök och vitlök. Rör till päls, och låt koka i ett par minuter tills löken är genomskinlig. Rör i zucchini och stjälkar svamp och låt stek i några minuter tills alla grönsaker börjar soften.The nästa del av denna krämiga svampsås recept är att gå tillbaka till svampen, strö salt på dem, och låt koka en några fler minutes.Add det salt, peppar, basilika, muskot och valfria näringsmässiga jäst, och rör om för att belägga grönsaker. Koka tills zucchini är helt softened.Go tillbaka till svamparna och när de är helt kokta Häll vin, vatten och valfria limejuice i kastrullen deglaze. Ställ åt sidan tills såsen är finished.Once det är väldigt mjukt, tillsätt vatten, kokosmjölk och limejuice och låt sjuda ett par minuter. Limejuice gör denna såsen mycket lätt och lekfull, så om du letar efter en tyngre provsmakning gräddig sås lämna ut och använda mer kokos milk.Blend grönsakerna i en mixer eller matberedare tills slät. Rör i sauterade champinjoner och servera över helt kokta hirs eller annan säd, garnerad med ditt val av färska gröna örter konst av:. Heather Nauta