Vare ätit på en bulle eller av sig själv, är korv med paprika en läcker måltid att göra för dig och din familj. Mitt första möte med denna god smörgås var på en County Fair när jag var ung. Den bestod i princip av kryddig italiensk korv, lök, grön paprika och en tomat baserade sås. Sedan dess har jag provat många olika varianter av denna comfort food favorit. Du kan experimentera med olika såser, paprika, lök och korv för att skapa ditt eget mästerverk. Här är ett par snabb och enkel korv och paprika recept för dig att prova, precis i tid för fotboll söndag Korv och PeppersWhat du behöver: • 1,5-2 kg italiensk korv länkar • 2 stora lökar, skivade • 1 stor röd eller gul klocka peppar, skuren i strimlor • 1 stor grön paprika, skuren i strimlor • 3/4 tsk salt • 1/2 t oregano blad • 2 T oliv oilWhat du: • Häll ca 1/3 c vatten i en stor stekpanna. Lägg korven i stekpanna och koka över Med värme tills vattnet sjuder. Täck stekpannan och låt sjuda i 5-7 minuter. Ta bort locket och fortsätt tillagningen, svarvning ofta, i ca 20 minuter eller tills korven är fint brynt. Avsätt korv och tillsätt olivolja till stekpanna. Hetta upp oljan och tillsätt alla övriga ingredienser för att panorera. Koka på Med värme tills grönsakerna är brynt och anbud, rör om ofta. Lägg korven i stekpanna, täck över och tillaga på låg tills genomvarmt. • Korv och paprika är bra i sig själva eller med en sida av ris. De är också läckra på en brat bulle eller knaprig kast med din favorit condiments.Low Fat korv och PeppersWhat du behöver: • 14 -16 oz paket rökt kalkon korv • 1 medelstor lök, skivad • 1 stor grön paprika, skuren i strimlor • 1 stor röd paprika, skuren i strimlor • 14,5 oz burk krossade tomater • 4 oz kan skivade champinjoner, avrunna • 2 T olivolja • 1 tsk oregano • 1 t basilika • 1/2 ton röd paprika flingor • 1/4 ton vitlök salt • 1/8 ton svart pepperWhat du: • Heat 1 T olivolja i en stor stekpanna på med-hög värme. Tillsätt lök, paprika, champinjoner, oregano, basilika, röd paprika flingor, salt och peppar till stekpannan och koka tills grönsakerna är mjuka men ändå skarpa, rör om ofta. Ta bort grönsaker från pannan. Heat 1 T olja i stekpanna. Skär korven på längden, sedan skär i 1/2 cm bitar. Lägg korven i stekpanna och koka på med-hög värme tills lätt brynt. Lägg grönsaker och krossade tomater till stekpanna och blanda. Koka på medelhög värme under omrörning, tills genomvarmt, servera. • Om du inte är orolig för fetthalt, kan du använda polsk korv eller rökt korv konst av:. Reggie Bean