Denna vegan fyllda svamp recept gör en läcker förrätt , eller om du tjänar fyllda champinjoner på en bädd av gröna eller korn du kan göra en måltid av them.The svampar familjen är inte stort i vår kost , så svamp sammanföra olika näringsämnen från de flesta andra grönsaker . I kinesisk medicin , de är tänkt som en viktig komponent i healing.Vegan stoppade svamp Recept Ingredients12 Svamp1 gul lök , chopped1 tsk olivolja oil1 vitlöksklyfta , pressad eller minced1 msk färsk timjan ( eller 1 tsk torkad ) 2 msk rött vin ( eller vitt ) 3 msk waterFresh bladspenat , choppedpinch havssalt ¼ kopp almondsSalt & pepper1 msk näringsmässiga jäst ( tillval ) Vegan stoppade svamp recept DirectionsTake stjälkarna bort svampen och hacka them.Sauté löken i olivolja tills genomskinlig , tillsätt sedan vitlöken , den svamp stjälkar och thyme.When stjälkarna mjukna , tillsätt en liten mängd vin att deglaze pannan , och sedan lägga water.Brush all smuts bort svamp toppar , sedan lägga dem i pannan , toppar nedåt . Spoon lite av saften över dem och sedan låta dem sjuda i ca 5 minutes.Meanwhile , rosta mandlarna lätt och sedan mala dem i en kaffekvarn , mixer eller matberedare . Blanda dem i en liten skål med salt , peppar och näringsmässiga jäst om du använder it.Remove svampen från pannan , flytta sedan spenaten i stekpannan . Om du stänka med en nypa salt , det hjälper spenaten att wilt.Turn av värmen när spenaten är vissnat och rör ihop svamp stjälkar och mandel blandningen med spinach.Spoon blandningen i svamp caps , sedan lägga dem på en ugnsform . Sätt dem i ugnen , förvärmd till 350 grader F , i 15-20 minuter . Fyllningen börjar brun när du är klar , och svamparna ska vara mjuk och fuktig konst av : . Heather Nauta