Om du vill kopiera ditt favoritrecept Cracker Barrel, kommer den här artikeln får du igång Chefs alltid att det ser så lätt! De griper en näve av detta, lite av det, en nypa här och en skvätt av det. De slänger det i en kastrull, vänd runt några gånger, skjut den på en tallrik, lägg en liten garnering, och voila - middagen serveras. Kan det verkligen vara så enkelt? Tja du har beslutat att ge reda på yourself.After äter på din favorit restaurang i år, har du utvecklat en bekväm relation med personalen som vänta. Ni har diskuterat många objekt på menyn med dem, och nu har beslutat att försöka replikera en själv. Hittills har dock dina försök misslyckats. Din version av skålen är inte hemskt, det är bara inte alls lika välsmakande. Något saknas, men du kan inte säga vad det is.For en sak, är det hela beredningsprocessen inte alls lika lätt för dig som det är när kocken gör det, men du får bättre på det. Du har varit över ingredienslistan flera gånger, och mer än ett par servitörer har reciteras ingredienserna för dig. Lämnar de något med flit? Du hittar det! Om det finns en hemlig ingrediens, det är bara en tidsfråga innan du snubblar på it.So, en morgon du lyssnar på en berättelse på radion, och de diskuterar ett nytt förslag till lag som kräver restauranger att lista värmevärde varje måltid på deras meny. De radiopratare kommentarer som ingen någonsin skulle äta ute igen, "Kan du föreställa dig hur många kalorier i denna pinne av smör som går in i varje maträtt" eftersom, Då den träffar dig! Det är smöret! Det gör allt smakar så bra! Det har varit smöret alla along.Now som du njuta av varje smälter i munnen tugga av din restaurang rekreation det slår dig att även om du noggrant har återskapat denna maträtt, kanske det verkligen smaka lite bättre innan du visste hur många kalorier det ! faktiskt innehöll För att komma igång, här är en copycat version av Cracker Barrel Fried Apple recept: Ingredienser som behövs: * 6 stora syrliga äpplen, (Granny Smith föredras) * 1 ts citronsaft (färsk är bättre) * 1/4 c. bacon drippings * 1/4 c. farinsocker, packat fast * 1/8 ts salt * 1/8 ts muskot * 1 ts cinnamonInstructions: Skala och kärna ur äpplena. Skär äpplena i åttondelar. I en stor non-stick stekpanna, återge bacon drippings. Placera äpplena jämnt över botten på stekpannan. Strö över citronsaft, farinsocker och salt (i den ordningen). Täck stekpannan och koka på svag värme i 15 minuter, eller tills äpplena blir mör och saftig. Avslöja stekpanna, sedan strö kanel och muskot. Rör blandningen väl. Sjud ett par minuter tills pannan juice börjar tjockna. Servera varm
Av: Dean Raymond