I New Orleans och i Bayou land den sydligaste delen av Louisiana det är en sak som är viktigt för varje besökare, och det är smaken av sina livsmedel. Som historien berättar att det deras rätter påverkas av olika kultur rätter stil. Naturligtvis kommer det inte stanna så länge i dag om de inte kunde behärska sätt att laga sin läckra rätter. Tja, är den vanligaste ingrediensen i kräftkött. Det är för att de är kända för att vara riklig källa av havet livsmedel speciellt crawfishes. I själva verket är det den berömda ingrediensen av den berömda receptet kallas languster etouffee. Den etouffee betyder kvävd eller kvävas. Men det är en Cajun maträtt som serveras med skaldjur eller kyckling över ris och liknar gumbo. Det är oftast tillagas med en redning som bas. En Roux är en blandning av mjöl och fett kokas tillsammans och användes som en förtjockning. Languster etouffee kan vara med mörkbrun-röd roux eller en blond roux. Det andra sättet kan kokas helt enkelt med lök kokas i smör. Tja, även om vissa diskussioner om att använda en roux eller inte kan jag säga att det beror på vad som bäst till din smak. När du har bestämt vilken av de två du kommer att vilja prova, här är de ingredienser du bör samla. * 6 msk smör * 4 msk vetemjöl * 2 koppar lök, hackad * 1/2 dl paprika, hackad * 1/2 dl selleri, hackad * 6 vitlöksklyftor, hackad * 2 msk torr sherry * 4 koppar languster lager * 2 fack löv * 4 kvistar färsk timjan * 1 1/2 tsk salt * 1 tsk svartpeppar * 1/2 tsk krossad röd paprika * 4 streck på din favorit het sås * 2 tsk Worcestershiresås * 2 £ Louisiana kräftstjärtar * 1/2 citron , Juiced * 1 kopp grön lök, hackad * 1/4 dl hackad persilja * ångade vita riceEquipments: KnifeChopping boardLarge potStove SaucepanWooden spatulaCooking languster etouffee är riktigt spännande och det blir lättare att laga detta om du har ingredienserna och utrustning. Följ sedan anvisningarna thoroughly.1. Ta med din stora potten till medelhög värme för att smälta smöret. 2. Vispa i mjöl, rör om hela tiden tills medium eller gyllenbrun roux är achieved.3. Sedan satte lök, paprika, selleri och vitlök till Roux. 4. Fräs grönsakerna i 5-7 minuter tills den blir mjuk och translucent.5. Sätt sherry till grönsaker medan skrapa botten av pannan för att lossa några bitar fastnat på botten av pan.6. Lägg lager, lagerblad och timjan, salt, svartpeppar, krossad röd paprika, varm sås och Worcestershire och rör well.7. Omslag, minska värmen och låt sjuda i 30 minuter under omrörning occasionally.8. Lägg kräftstjärtar, citronsås, grön lök och persilja, rör sedan, täcker, låt sjuda ytterligare 5 minutes.9. Justera salt, svartpeppar och stark sås efter smak. 10. Servera i en soppa skål över ångad vita rice.It är absolut smaken du söker efter. Tja, du har rätt i din tabell efter matlagning det. Annars, hitta den i varje Louisiana restaurang. Som sagt det är mycket berömd languster recept konst av:. Ralph Crow