Söker en söt, läckra och exotiska efterrätt som faktiskt är bra för dig? Tänk Lychee ICES. De är snabba och enkla att göra, och de är den perfekta sista kursen för en romantisk middag för two.Lychee frukt är en relativ nykomling i väst, men det har vuxit och njöt hela Asien i århundraden. Ursprungligen från Kina, har Lychee en dokumenterad historia som går tillbaka tusentals år, legenden säger att en åttonde århundradet kejsaren inrätta ett avancerat nätverk av ryttare att rusa frukterna i hela landet till sitt palats så hans favorit bihustru kunde njuta av dem på den absoluta toppen av freshness.Lychee värderas för unika söt-syrlig smak av deras saftiga köttet. Den mogna frukten är liten, rund och ungefär hjärtformade (som kan vara en av orsakerna till att de är traditionellt förknippas med kärlek och romantik). Under den tjocka, ojämn röd skorpa på köttet är en delikat genomskinligt rosa white.Fresh litchi kan vara svåra att hitta i vissa områden, men de flesta marknader bära burka litchi förpackade i juice som är faktiskt bäst för glass. Resultaten kommer att vara låg i kalorier och högt i värdefulla näringsämnen. En full kopp litchi frukt väger in på en mycket rimlig 125 kalorier, och det packar tillräckligt med vitamin C för att fullständigt fylla dagsbehovet för en vuxen. Lychee är också hög i kalium, fosfor, koppar, betakaroten, och fiber.Lychee Icesingredients: två burkar av litchi frukt, plus juicelime eller citronsaft till tastea skvätt vodka eller sött vitt vin (helt valfritt) Skivad frukt och /eller bär (Kiwi frukt, jordgubbar, blåbär, hallon, etc.) för skiktning och garnishPut konserverad litchi tillsammans med saften i en mixer eller matberedare och mixa till en slät. Tillsätt vodka eller vin om så önskas och blanda väl, sedan börja justera sötman genom tillsats av lime eller citron, blanda väl och smaka efter varje addition.Pour blandningen i en grund frys-säker behållare och frysa. Kontrollera blandningen ungefär en gång i timmen, under omrörning med en gaffel varje gång för att hålla den från att frysa till ett fast block, du siktar på en sorbetliknande consistency.To servera, ta ur frysen ungefär en halvtimme i förväg tillåta blandningen att mjukna något. Varva litchi isen med färsk frukt i vinglas eller rätter parfait. En enda portion blir drygt 100 kalorier konst av:. RA Butters