Indianerna införliva morot i en mängd olika rätter som stekt ris , sallader , soppor osv " Gajar Halwa " , är en populär morot öken i norra Indien . Morötter är bra för hälsan och särskilt gynnsam för personer med dålig öga -sight . Morötter kan införlivas på olika sätt för att förbereda recept - hackad , riven , kokt etc. Jag kommer att illustrera de förberedande stegen i " Gajar Halwa ' , en välsmakande samt näringsrik recept för barn samt elders.To göra 7 Grand portioner behöver du : morötter - 1 lbMilk - 1 cupSugar - 1 kopp Ghee - 3 tspCashew nötter för garnishingRaisins ( Onakka munthiri ) - För garnishingPreparation Metod för Gajar halwa : 1 ) för preparering gajar halwa , först skala morötterna och riv dem fint .2 ) Blötlägg rivna morötter i mjölken och tryck koka tills gjort . 3 ) Värm socker och ghee i en icke teflonpanna . Rör om några seconds.4 ) Lägg trycket kokta morötter och mjölk . Rör well.5 ) Håll locket stängt mellan rörelserna , eftersom det kanske några stänk , när mjölk och ghee koka together.6 ) när mjölken kondenserar och gajar halwa börjar tjockna , ta bort från flame.7 ) Gajar halwa , en välsmakande samt näringsrik maträtt för barn samt äldste , är klar . Garnera med cashewnötter och russin rostade i ghee . Alternativ metod vid framställning av gajar halwa : 1 ) Hacka morötter i små tärningar och tryck kock i mjölk . 2 ) Finfördela detta tryck kokta morötter ( med mjölk ) till en jämn smet . 3 ) Gör som den första metoden från steg 3 onwards.Gajar Halwa Recept SourceYou kunde hitta mer intressanta recept så här i mer indiska recept konst av : . Aley Kurian