Det finns inget bättre än den söta lukten och utsökt smak av färska hemlagade pajer, kakor, och kakor ... särskilt under semestern. Baka för semester ska vara både givande och roligt. Få dina barn inblandade. Har gå dem med dig när du köper ingredienserna ... göra en dag av det och gå till lunch. Det kommer att göra dagen mer meningsfull och också kommer att få dina barn intresserade av att faktiskt hjälpa att förbereda din familj favorit godis. Du kan alltid ta den enkla vägen ut och köpa Mrs Smith eller Sara Lee färdiga desserter. Men naturligtvis, det är bara inte samma sak som görs från grunden och absolut inte lika roligt. Om du är som mig ... du vill ha allt festligt, special och hemlagad. Doften av hemlagad läckerheter bakning i huset ger mig en varm, sprudlande känsla. Det finns en hel del användbara tips för att sockra din upplevelse semester bakning. Och med de extra arbetsuppgifter köpa en present, inredning, och planera din semester händelser, kommer några användbara tips komma till hands ... speciellt om det sparar tid i köket. Nedan är några tidsbesparande bakning tips unfrosted kakor kan frysas i upp till 4 månader, men inte längre. Att frysa skiktade kakor, placera de kylda lager på bakplåtar och sedan frysa tills företaget. Transportera lagren till stora fryspåsar och sedan försegla dem i frysen wrap. Angel mat och chiffong kakor kan frysas i upp till 3 månader. Den bräckliga svamp-textur kan falla sönder och försämras om den förvaras i frysen längre. Lossa wrap och kakor tina i rumstemperatur i 3 timmar innan glasyr och servering. Hemlagade frukt pajer kan frysas i upp till 4 månader. För bakade pajer ... låt dem svalna helt. Förvara dem i fryspåsar och sedan försegla dem i frysen wrap. Tina dem i rumstemperatur i 3 till 4 timmar före servering. För obakade pajer ... det är bäst att inte skära slitsar i jordskorpan toppar eller borste med äggvita tills upptining. Före montering pajer, behandla ljus-färg frukt med askorbinsyra färg-keeper. Montera pajer i skålar. Förvara i stort frysning väska och sedan försegla dem i frysen wrap. Att baka en fryst paj ... packa upp, och täck med folie. Baka vid 450 grader i 15 minuter. Sänk temperaturen till 375 och grädda i 15 minuter. Avslöja och grädda i 55 till 60 minuter tills skorpan är gyllenbrun. Cookie degen kan också frysa väl för 4 till 5 veckor. För socker och smör kakor ... dela degen i små delar och form i stockar. Dubbelklicka linda stockarna med plastfolie. När du är redo att baka kakorna, skär degen logga in 1/4 tums skivor med en vass kniv. En elektrisk kniv fungerar riktigt bra för detta. För drop kakdeg ... här är en bra idé. Och kom ihåg, kan du göra det 4 till 5 veckor i förväg. Rulla skedar av degen till bollar och lägg på cookie blad kantade med smörpapper och lägg bladen i frysen i ungefär en timme. Sedan placera degen bollar i en stor återförslutningsbar fryspåse. När du är redo att använda, kan du baka då de frysta degen bollar vid normal temperatur utan upptining. Bara se till att du lägger några minuter på gräddningstiden. Viktigt: Se alltid till att du märka allt innan du förvarar i frysen. Vissa användare påminnelse bakning tips frysta desserter: För att tjäna frysta desserter lättare, dip kniv i varmt vatten innan skivning Cookie Tips: Tillåt cookie blad svalna något mellan bakning varje parti att förebygga cookies från tillplattning och inte håller formen. Glas bakning kastruller: För bästa resultat när du använder kastruller glas bakning, alltid sänka ugnstemperaturen med 25 grader. Golden Crust: Ge delvis bakade pajer en gyllene skorpa genom att borsta kanterna med en lätt vispad äggvita. Pumpkin Pie Tips: För verkliga hemgjord pumpa pajer, välja rätt storlek pumpan är viktigt. A £ 6 pumpa gör ca 2 koppar massa. En 15-ounce kan av pumpa motsvarar ungefär 1 och 3/4 cups massa. Crust Tips: För mycket mjöl eller vatten kommer att göra en skorpa tufft, medan för mycket matfett kommer att göra det alltför smulig. Kanelstänger: De bara har en behaglig doft och kan också ingjuta festliga semester behandlar med tilltalande smak. För en kryddad dryck, låt sjuda med cider. En kanelstång kan också användas som en omrörare för varm choklad, kaffe ... eller någon av dina favorit drinkar. Bara några enkla tips som dessa kan lindra stress lite från stojet och stimmet i holidays.Joy och frid till er här julen konst av: Tammy Embrich