En annan utmärkelse kommer till midsommar House i år i skepnad av BMW Square Meal Award för bästa Out -of - Town Restaurant 2005. Midsommar House är i gott sällskap , tidigare mottagare av denna utmärkelse är Le Manoir aux Quat ' Saisons ( 2001) , The Waterside Inn (2002 ) , The Vineyard at Stockcross (2003 ) och The Fat Duck (2004 ) . Denna utmärkelse är särskilt speciell eftersom den har beslutat att inte bara av Square Meal team av granskare , men också av sina läsare , som ger Square Meal med sina egna domar på restauranger runt om i landet . Ha också tilldelats det andra Michelin- stjärna i år , Midsummer House har etablerat sig på den kulinariska map.Midsummer House är den enda ytterligare två - stjärniga restaurang i årets guide och förblir det enda Michelin -stjärna restaurang i East Anglia . Midsommar fick sin första stjärna i Guide Michelin 2002 och teamet har arbetat för att ta emot denna andra stjärna sedan . Har nyligen genomgått en omfattande renovering och har nya skapade menyer , förtjänar Midsummer House verkligen denna prestigefyllda utmärkelse . Cliffords matlagning bygger på en sund grund i franska teknik och han ständigt försöker förbättra och förnya : låg temperatur matlagning , gelé , skum och oväntade kontraster i smak , konsistens och temperatur . En forskargrupp Köket har nyligen lagts till den byggnad där Clifford experiment med nya ingredienser , processer och rätter . En plasmaskärm har även installerats i den privata matsalen så att gästerna kan titta på deras val av rätter förbereds , en sällsynt möjlighet att titta på " geni " på jobbet . Kock /Patron Clifford , som började sin karriär som köksbiträde vid Canterbury College kommentarer , " Jag har arbetat mot denna utmärkelse i många år och är glad över att tillsammans med mitt team alla våra ansträngningar har erkänt . " För mer information vänligen se Venue Bokningar webbplats : www.venuereservations.co.uk konst av : Sam