Om du är en älskare av choklad, och även kanske brandy, är detta receptet för dig Om du är beredd att få händerna lite "smutsiga", kommer du väl belönad för din insats! . Första gången min son-in-law smakade tryffel, kunde han inte sluta (jag tror han hade en baksmälla nästa morgon, men jag frågade inte). Ungefär en vecka senare bad han mig att göra mer av det, och han gav några till hans vänner. Senare han sålde den till dem. Han fick för många beställningar, med resultatet att jag stängde hans "business" eftersom jag inte kunde hänga med i produktionen. (Jag har andra intressen också, du vet.) Detta är inte godis att dela ut på barnkalas, men bra att konsumera samtidigt underhållande friends.Well, här är det; Ingredienser: 2 paket (200gm vardera) kokos biscuits200 g (500 ml ) pecan nuts200 g mjölk chocolate100 ml syrup150 ml konjak (kan ersättas med konjak /rom essens) florsocker + - 60 trufflesMethodCrush kexen till fina smulor. Jag använder en matberedare för detta purpose.Chop de pecannötter i mycket små bitar, men inte i den utsträckning att det blir en powderBrake mjölken chokladen i bitar och lägg i en djup 3.5L glas bowl.Add sirapen Microwave blandningen för ca 2 minuter öppen, vid 50% effekt tills chokladen har smält. Blanda well.Add kex smulor, nötter och konjak till choklad blandningen och blanda väl. Jag använder mina händer för detta, eftersom jag tycker att det är mycket lättare. Detta är den röriga delen, som jag har nämnt tidigare. Du kan belägga händerna med smör för att förhindra att blandningen fastnar för mycket, eller använd handskar om du wish.Roll det till små bollar. Coat den med grädde sugar.Place det bredvid varandra på en bakplåt och låt den kyla i kylskåp tills set.These tryffel håller sig färskt i en sluten behållare i upp till tre veckor i kylskåp. Det är när det är som bäst efter en week.PS. Detta är den svåraste delen. Problemet är att förhindra att vissa av det från "försvinner" innan veckan är över, men det goda är, kommer det inte att pågå i tre veckor. Det blir ingen Wasta konst av: DC Zaaiman