Om det finns en sak den franska vet hur man gör bra, det är mat. Mat är mer av en konst (och för vissa, en kvasi religion) i Frankrike, så jag visste att jag skulle vara försumligt i mina plikter till mina läsare om jag inte gå och söka Paris finaste gastronomiska härligheter för dig. Provtagning av följande är inte ett alternativ - det är ett måste i del I, upptäckte vi Paris finaste fromageries i Androuet s 5 parisiska ost butiker och verkliga franska bröd på Poilane s!. Nu tar vi dig ytterligare två av de härliga parisiska gourmetmat places.Lafayette Gourmet - ett upplopp av smaker och ColorsThe Galeries Lafayette är en av de mest framstående och berömda shoppingområden sevärdheter i Paris. Deras high-fashion displayer och grand old-world arkitektur (inklusive en mycket fin glaskupol) göra någon shopping finns en märklig upplevelse. Jag måste dock erkänna att jag tenderar att tillbringa större delen av min tid sölig runt sin hisnande Gourmetmat court.The food court ligger på översta våningen av Galeries, och är en veritabel upplopp av smaker och färger. Där hittar du allt och mer för att reta den särskilda gourmet: ett bageri med en svindlande mängd specialitet bröd och bakverk (bevis på Frankrikes fortsatta kärleksaffär med bakverk av alla slag), en ost disk med minst ett hundra olika sorter av ost (både franska och importerade), kött och skaldjur, en deli erbjuder de allra bästa specialitet livsmedel samt frukt och grönsaker av alla ursprung från hela världen - alla produkter felfritt fresh.There är även en stor del ägnas åt varje krydda tänkbara. Den lyxiga choklad och displayer godis är värda ett längre besök. Jag brukar fylla här på alla typer av europeiska choklad när jag är i stan så många märken inte kan hittas i USA och alla av dem säljs billigare i Paris.To översta saker, stoltserar Lafayette Gourmet också en "vin bibliotek "inte liknar något annat: 1.800 av världens finaste viner, klassificeras och presenteras med tillräckligt kärleksfull uppmärksamhet för att tillfredsställa krävande vin connoisseurs.40, boulevard Haussmann 75009 ParisMetro: Chaussée d'Antin La Fayette BE - Tasty och ClassyBoulangépicier, eller" BE "för Kort sagt, ägs av två av Paris mest berömda och respekterade kock och bagare: Alain Ducasse och Eric Keyser, respektive. BE: s namn och koncept resultat av fusion av "boulanger '(baker) och" Epicier' (specerihandlare). Sina kulinariska skapelser är inspirerad av enkel, är traditionell fransk recipes.BE inrymt i en smart, typiskt parisiska byggnad ligger inte alltför långt från Triumfbågen, och nära till Parc Monceau. Detta gör det till en idealisk plats för en take-away lunch nära en av Paris vackraste gröna expanse.On försäljning är ett noga utvalt sortiment av fina produkter och ett frestande utbud av smörgåsar, hemlagade soppor och fräscha sallader samt bakverk och desserter, oavsett att ta bort eller äta i (det finns en sittgrupp som tar ungefär tio). På livsmedelsbutiker fronten, BE säljer ett sortiment av gourmet varor (ovanliga kryddor, smaktillsatser, sylt, choklad, godis, pasta etc), och en liten urval av ekologiska produkter och mejeriprodukter. På bageriet front, de säljer Mr Keyser berömda bröd, gjort lokaler, antingen som en limpa att ta hem eller i aptitretande utbud av färdiga smörgåsar. Jag hade aldrig smakat Keyser bröd, och blev verkligen förvånad över att finna att det var vida överlägsen nästan allt jag provat från andra parisiska bagerier, inklusive den berömda Paujauran bröd. Det utbud av bröd är noggrant visas, de är gjorda av olika kombinationer av råvaror av hög kvalitet och är alla på en gång smaklig, knaprig, frisk och fuktig, ett välkommet avbrott från den allestädes närvarande massproducerade sega vita bread.I var särskilt fascinerad av deras begreppet "Sandwich Brochettes ', ett sortiment av mini-smörgåsar på spett. Efter mycket övervägande, gick jag för "Brochette Riviera", som bestod av små bullar av svart oliv bröd fyllt med tapenade (oliv pasta) och skivor av färsk getost, tomat bullar fyllda med tomat kaviar och basilika Turkiet, och sedan basilika bullar fyllda med pesto och soltorkade tomater. Wise val.Jag sköljs ned partiet med en flaska Orezza, en gnista mineralvatten kommer från källor nära Rappagio i Korsika. Jag hade aldrig ätit det innan, och hade väntat att hitta de vanligaste franska märken mineralvatten såsom Chateldon och Badoit, men det var en trevlig överraskning - Orezza har en fin flinty eftersmak och känsliga nivåer av naturligt gas.Naturally, detta " designer food "är inte det billigaste: sandwiches börjar på 5 euro, och min Brochette Riviera ställa mig tillbaka 7,5 €. Men det var värt varje cent.Tuck i BE: s läckra och stilrena mat på resan eller att ta bort på 73, Boulevard de Courcelles, 75008 Paris | Av: Phil Chavanne