En choklad fontän är ett roligt och underhållande sätt att åstadkomma ett forsande vattenfall av choklad för dina gäster eller familj. Fontänen fungerar som en dekorativ anordning för servering choklad fondue. Rätt konsistens måste uppnås för att nå rätt konsistens för choklad att falla ner i fontänen. Chokladen hälls i fontänen i basen, är fontänen slås på för att tillhandahålla den värme, som styrs av en termostat, och motorn roterar de roterande bladen för att starta flödet av choklad. En korkskruv-typ bit, som kallas en matarskruv, vänder sig långsamt i en rytmisk-liknande mönster, vilket drar choklad upp till toppen av choklad fontän. Fontänen kommer vanligtvis isär för enkel rengöring-up eftersom bitarna kan diskas i diskmaskin. I de flesta fall är de delar av choklad fontän tillverkade av rostfritt stål för hållbarhet och att temperaturen bibehållas. De flesta fontäner är solid och väger ca 40-90 pounds när den är tom. En liten fontän innehåller ca 9 pounds av choklad och kommer föda upp till 100 personer. En medelstor fontän rymmer 20 pounds av choklad och är 30 inches, och kan mata över 100 personer. En större fontän kan ge tillräckligt flytande choklad för över 250 personer för en rimlig mängd time.The bästa choklad att använda i en choklad fontän är en choklad som innehåller mer kakaosmör än de flesta vanliga äta choklad. Chokladen innehåller vanligen 33-44% mer kakaosmör än den choklad du får i barer eller chips. Denna typ av choklad kallas Couverture, det franska ordet för beläggning. Mjölkchoklad, mörk choklad, vit choklad, och mejeri-fri choklad kommer alla att vara bra val för användning i choklad fontän. Dessa choklad fungerar bäst när produkten först smältes i en dubbel panna för att uppnå den välförtjänt konsistens, varefter den kan placeras in i choklad fontän. Den låg temperatur värmaren kommer att hålla en reglerad temperatur av chokladen att behålla flödet av den underbara höljet. En choklad som är för kallt kommer inte att släppa smidigt från grupp till grupp. En alltför varm choklad blir för tunn och lämnar luckor i vattenfallet effekt. Produkter som bäst doppas i choklad fontän är marshmallows, pretzels, jordgubbar och andra frukter som bananer och vindruvor, kakor och allt som kompletterar chokladen. De mest önskvärt objekt skulle vara något som smular eller skulle kunna lägga smular till choklad, som i sin tur kan leda till att fontän s hål att bli inkopplad, vilket påverkar flödet av choklad. Med hjälp av en lång gaffel, spett eller stick kan göra det lättare att njuta av choklad doppa nöje konst av:. Terry Roberts