med färska skaldjur till middag är en underbar matupplevelse som alla borde hitta ett sätt att prova. Även om det är lättast att få färska skaldjur om du bor på eller nära en av kusterna, där är fisk och skaldjur är riklig, kan det fortfarande finnas en specialitet butik eller restaurang som flyger i "dagens fångst." Det bästa stället att få färska skaldjur själv är via Internet-FedEx levererar till den kontinentala USA, vilket gör det möjligt för en att ha färska skaldjur på en regelbunden basis. Med färsk fisk är definitivt så mycket bättre än frozen.The kungen av skaldjur är naturligtvis hummer. Den som först bestämde sig för att prova och äta måste man ha haft modet. I själva verket var de inte populära under en lång tid. Visste du att det som för oss är en dyr delikatess var när maten av ofrälse? Det är sant, men kommer att bit av trivia förmodligen vara liten tröst när du är sprita ut $ 11,95 ett pund i butik eller $ 29,95 på en restaurang?. Ofta beställer på nätet är det bästa sättet att säkerställa att du får den färskaste hummer möjligt. När allt det här sättet kan du beställa den direkt från ett kustområde och har det levererats till dig, även om du i Arizona desert.In för att laga hummer hemma, måste du först köpa en levande och sparkar hummer per diner vid din lokala skaldjur butik eller fiskhandlare, bär hem dem i en säck. Även om människor ofta placera hummer i sötvatten, bör detta inte ske eftersom det kommer att döda dem. Bara stäng påsen och förvara i kylskåpet. Lobster inte hålla länge, så det rekommenderas att du äter dem samma kväll de är purchased.This är den svår sak. Sorgligt, kommer varje hummer offra sig själv för din middag, och du är den person som orsakar denna händelse. För att vara så humant som möjligt, kan du släppa dem i en gryta med våldsamt kokande vatten, eller så kan du döda dem först genom att sticka en knive snabbt mellan kroppen och huvudet för att omedelbart döda dem. Välja det senare alternativet innebär ångande dem i en mindre mängd vatten. Grilla din hummer är också en option.When det dags att njuta av lite hummer, var inte blyg eller hålla tillbaka. Tillsätt citron och smör som smakar så gott och njut av den läckra kött inuti skalet. Du kan även hitta de ätbara tomalley eller röd rom inuti skalet samt en extra treat.This typ av havsbaserad måltid behöver inte begränsa sig till hummer, förstås. Vad sägs om att försöka vissa färska skaldjur som musslor (bara skrubba dem väl och ånga dem i vatten, vin eller buljong)? Vad sägs om ångfartyg musslor, som du ånga och sedan doppa i clam buljong att tvätta eventuella kvarvarande sand från stranden? Ostron är populära stekt, bakad, och även rå. Och sedan finns det räkor, havskräftor, kräftor? Att njuta av gåvan av havet, dessa är alla läckra ways.If alla dessa typer av skaldjur är fortfarande lite skrämmande, det finns en annan val för svag i hjärtat. Du kan alltid gå till soppan gången och köpa några musselsoppa. Färsk fisk är bättre, men du kommer åtminstone få den sanna briny smak av havet. Servera den med oyster crackers, kanske en extra skvätt grädde, och massor av svartpeppar. Sedan, låtsas att du är på stranden konst av:. Matthew Lewis