Ris är basföda för det thailändska folket. I själva verket, "kin khao" (äta ris) i det thailändska språket betyder "att ha en måltid". Det thailändska folket har stor vördnad för denna säd: att kliva på det anses tabu. År 1960, Hans Majestät Konungen återupplivade månghundraårig tradition av Royal Plöjning Ceremony, där välsignade ris frön distribueras till lantbrukare i hela kungariket. Hans Majestät tar inte bara en symbolisk roll i att säkerställa framgången för ris skörd, har han initierat personligen och övervakas ett stort antal projekt i hela landet för att hjälpa jordbrukarna att dra full nytta av modern teknik och de senaste framstegen inom jordbruk och bevattning. I Thailand, är ris som odlas i de flesta provinser, men den högsta koncentrationen finns i sex slätter, nämligen: den övre norra, Nedre Norra, Mellersta, Norra Nordöstra, Nedre nordöstra och södra Plains. På grund av olika markförhållanden och klimat, producerar varje slätt olika sorter med olika kvaliteter. De övre nordöstra och Nedre nordöstra Plains är topografiskt separat men båda ger samma typ av ris. Detta område är också känt för Thai Hom Mali Rice och klibbig rice.The Nedre Norra Plain är den näst största produktionsområdet i fråga om tonnage. Landets högsta kvalitet spannmål, Thai Hom Mali Rice, odlas here.Originating i Thailand är Thai "Hom Mali" Rice världens enda traditionella stam av ris med en naturlig doft som liknar den Pandanus anläggningen. Även flera andra länder har försökt att odla denna sort, har ingen lyckats bevara sin distinkta arom, konsistens och taste.Thai Hom Mali Rice - "Hom" för sin milda, unika doft och "Mali" för sin jasmin vita utseende - är det officiella namnet, av Thailands finaste doftande ris. Ett foto-känslig sort. Thai Hom Mali Rice är bäst odlas i Thailands nordöstra regionen. Vår årliga skörd ger den bästa kvaliteten Thai Hom Mali Rice: långkornigt, silkeslen, ren vit, ett anbud konsistens när de tillagas och en distinkt fragrance.Thai Hom Mali Rice är en traditionell sort som först hittades planterades i Phanat Nikhom District, Chon Buri 1945. För närvarande finns det två sub-sorter - Khao Dok Mali 105 och Gor Kor 15. Dessa sub-sorter av thailändska Hom Mali Rice kom från en liten by som heter Bang Klar i Bang Nampliew District, Chachoengsao provinsen i centrala Thailand. Odlas i norra och nordöstra Thailand, har två undergrupper sorter ger samma kvalitet på kokt doftande rice.Thai Hom Mali Rice ett internationellt rykte för sitt utseende och matlagning konsistens men mest av allt för sin doft, som är subtil men doftande . Det är också säden mångsidighet som en matlagning stapelvara som har gjort det så aptitretande utsikter för konsumenter runt world.Thai Hom Mali Rice är också mycket näringsrik, innehåller höga fiber, vitaminer B1. B2, niacin, kolhydrater och protein men innehåller inget gluten, så det är icke-allergiframkallande. Den är rik på mineraler såsom järn, kalcium och fosfor. I markera dess utbredda popularitet, har den thailändska Hom Mali Rice International Recept Contest hållits till funktionen recept som skickas in av enskilda personer och institutioner från hela världen, dela med oss deras geniala skapelser konst av:. Vipp Rongsit