Jag besökte Dragon Well Tea plantage i november 2007 och var förvånad över att man vinnlagt sig om denna berömda te från den ursprungliga plantering, plockning, svarvning, är Pan torkning packaging.After te plockas (för hand, naturligtvis) på Dragon Tja, är det pan torkat vilket låter enkelt men kräver skicklighet eftersom temperaturen måste upprätthållas som kommer att få de bästa resultaten för storlek, ömhet och volymen av teblad. Här teet indelas i sex nivåer. De teblad här är bred och platt på grund av torkningsprocessen. Detta ger teet dess speciella smak och Dragon Well är en av de bästa av kinesiska gröna teer. Det sägs att te är känd för sina "fyra underverk" - smaragdgrön färg, dess aromatiska smak, söt smak och vacker apearance. Den har ett högt näringsvärde och människor i Kina dricker det för att förbättra sin hälsa samt njuta sin smak och arom. När den är korrekt bryggs (och naturligtvis vårt var!), Det är en ljusgrön färg och har en delikat herby smak som är också något syrlig. Den kokande vattnet svalna till rätt temperatur (ca 75 grader) eftersom det inte kommer att förstöra den naturliga klorofyll i te. Vänligen köper inte Dargon väl tepåsar eftersom de förmodligen är av sämre kvalitet som plantagen handlar om hur bladen plockas och då och jag såg inte en tepåse i användning ... När te provsmakning var över och de flesta av oss hade köpt några Dragon Well te i lösvikt, åkte vi på att titta runt och även besöka butiken. Här köpte jag två skuldra kuddar som fylldes med doftande te. De var mycket rimliga och jag använde dem på planet på väg hem för att hjälpa mig sleep.On vägen ner mot sjön, kunde man se att en hel del av husen i Dragon Well byn är öppna som små te-butiker där Du kan sitta ute i trädgården och njuta av den spektakulära utsikten med din kopp Dragon Well te. Vår guide berättade att det var ganska vanligt för staden människor att komma hit och njuta av sitt te och landskapet efter den hektiska takten i staden. Byn såg verkligen mycket attraktiv konst av:. Sandra Fierling