I likhet med de sydliga länderna, är Charleston populär i flera typer av skaldjur dishes.The besökare som de lokala särskilda beredningar och köpa dem för att veta mer om platsen och dess seder. De slagna kex som är kända i söder är inte vanligt förekommande på andra ställen i landet, varför besökarna njuta them.One lokal favorit är räkor och gryn. Detta kombinerar räka, ofta från de närliggande kuster, med en annan sydlig favorit, hominy gryn. Grits är gjorda av torkade hominy som är majs behandlad med en lutlösning. Denna lösning gör att skalen lossnar och kärnorna att svälla. Detta ändrar konsistens och smak av majs och hjälper till att skapa den smak och krämighet av kokt grits.Found på menyn av många restauranger, liksom att serveras hemma, är gryn ofta serveras till frukost i söder. Lägg ost och vitlök, eller lök och paprika, och gryn göra en läcker sida under lunch eller middag, liksom. En vanlig stapelvara i Cajun och sydliga rätter är vad som är känt som "treenighet". Treenigheten innehåller selleri, lök och grön peppers.A maträtt som görs på olika sätt från olika recept är räkor och gryn. Många av recepten använder "treenighet", selleri, lök och paprika, samt ett urval av olika kryddor. De vanligaste kryddor är ofta Creole eller Cajun smak mixar. Även många av recepten omfattar olika typer av ostar. Vitlök är efterlyst i nästan alla recept som det är en naturlig match räkor egen smak. Den tidigaste räkor och men var bara en enkel maträtt men det var en vanlig frukost för fiskare och deras familjer under räkor samla period.Earlier skålen med räkor och gryn hade några stekta räkor i ister eller bacon grits tillsammans med vanligt kokta gryn. En hel del grädde tillsätts i de nya recept, som lökgratäng räkor i smör hellre än i andra typer av fetter. Många besökare kommer bli förvånad över att se denna maträtt ges för frukost also.If du någonsin reser till låg landet kring Charleston, glöm inte att smaka på räkor och gryn. Det är ofta som en frukost artikeln, för de mer äventyrliga. Oavsett vilken tid på dagen du äter dem, är denna läckra södra delikatess värt att försöka. När du smaka på det, kommer du inte ledsen du gjorde! I själva verket kan vissa av er vill även de var lokala fiskare konst av: Rex Freiberger