För generationer, äta räkor och gryn är vanligt för människor som bor i Charleston, South Carolina område. Räkor och gryn är typisk frukost för många av Charleston området fiskarna under shrimping perioden, som normalt löper från maj till December.Grits, serveras ofta som tilltugg till frukost eller middag, kan också vara huvudrätten, med mjölk och smör . Den majs-baserade måltid har blivit en stapelvara erbjudande inom diners samt välrenommerade restauranger för de senaste åren. Den populära rätter av grova majs korn har förskönat, gjort över och ges en ny twist på en mängd olika sätt som kockar försöker göra en ny variant på den grundläggande räkor och gryn recipe.You kanske undrar vad gryn är gjorda av. Grits, tidigare benämnd "hominy 'är grunden majs som har mosade, och detta ursprung med indianerna från Carolina regionen. Grits användes ett sätt för indianer och vita människor att kommunicera i den senare delen av 16 och början av 17-talen innan folk lärde sig att tala samma språk. En viktig händelse inträffade år 1584, då indianer gav några av sina gryn till Sir Walter Raleigh, liksom de människor som kom att leva i Jamestown, Virginia några år later.The bosättare blev guidade i deras jordbruks-jakter om majs av Indianer, som var väl bevandrade i det området. Flera poster blev snart baslivsmedel källor för kolonisterna, inklusive majs och gryn som framställs av det. Dessa poster hade varit en normal del av Native American diet under lång time.Centuries senare, år 1976, var korn deklarerade den officiella statliga maten i South Carolina, och känd för sin avgörande bidrag till kulturen och ekonomin i South Carolina, samt upprätthållandet av de människor som bor där. Regionen sträcker sig från Carolinas till Louisiana nu kallas USA: s "Grits Belt". För många människor som bor i denna region, är en dag utan gryn som en dag utan solsken. De hatar och har ingen respekt för färdigförpackade omedelbar gryn, eller snabba gryn. För dem är det enda sättet att göra riktiga gryn är det gamla hederliga sättet med gryn sten marken tillagas långsamt. Det finns dock några sätt att krydda måltiden som att lägga räkor. Många recept på räkor och gryn kan hittas på nätet eller i regionala kokböcker konst av:. Rex Freiberger