Crêpes är Frankrikes version av pannkaka amerikanska. Utom crêpes skapades först och de bör aldrig vara tjock. Så jag antar att jag kunde säga att pannkakor är USA: s version av franska crêpes. Anor i århundraden den franska har förberett och finslipa crêpe betydligt längre än sina amerikanska motsvarigheter har flippa pancakes.Traditionally, crêpes är maten av val under Mardi Gras eller karneval. Fat Tuesday är den sista dagen av firandet och markerar början på fastan. Den dagen gatuförsäljare kan ses spetsad genom ekrarna i Paris med sina vagnar eller i skyltfönster betjänar de mest läckra crêpes i alla smaker. Crêpes kan ätas till frukost, lunch eller middag, och som ett första kurs, huvudrätt, eller som dessert. Konsten att göra en god crêpe använder rätt pannan. En riktig crêpe pan bör vara erfaren eller härdas för att försäkra att de tunna pannkakor blir lätt att manövrera och ta bort utan att fastna eller riva. Crêpes är bäst på en mycket varm plate.If du äger en crepe pan måste du hälla matolja i pannan och låt den värma till den grad att det börjar ryka. Vid denna punkt, stänga av pannan och låt det sitta över natten. Nästa dag kan du kassera oljan och torka pannan. Det bör nu vara ordentligt förberedda för att göra en perfekt crêpe. Vid ett tillfälle Crêpe Suzette var förmodligen den mest populära crêpe i Amerika. Även Crêpe Suzette är underbart, det finns många andra typer av crêpes som har tagit sig till bordet. Frukost Crêpes: v ägg & ost v Jambon (skinka) och Gruyere Cheesev frukt Apelsiner är ofta used.Lunch eller middag Crêpes: v Caviarv Chicken & Mushroomv Fine Herbsv florentinsk Spinachv Seafood-räkor, hummer eller krabba är populära fillingsv ZucchiniDessert Crêpes : v Chocolatev Crêpes Suzettev Cream v likör eller sprit basedWhen skapa crêpes minns bara att de ska vara papper som tunn och sås eller fyllningen är nyckeln. De crêpes själva är mycket lätt att fullända. Nu när du vet lite men mer om historien om crêpes, crepe kokkärl och olika recept crepe, bör du kunna hantera någon av de ovannämnda crêpes ... då och then.For recept video av crêpes värd Michelin Chefs besök Gourmandia .! com konst av: S McCormick