Många människor jag träffar är övertygade om att camping semester fortfarande värd i regniga områden, där mat är svårt att laga mat som portabla kaminer inte ljus i fuktigt väder. Det är en hemsk bild, men tack och lov något som nu är ett minne blott så många av Europas kvalitet campingplatser har alla typer av funktioner hotell stil från restauranger till bagerier kvalitet snabbköp på plats. Men om du fortfarande kvar orolig för kvaliteten på maten på din resa, så varför inte överväga en av Bourgognes campingplatser? Detta område i Frankrike är känt för sin höga levande och gourmet äta, så du är säker på att vara i för en kulinarisk upplevelse. Här är några av de aptitretande behandlar du kan förvänta dig medan camping i Burgundy.The MeatThe huvudsakliga kött i regionen är de Carollais nötkreatur, och som sådana köttätare garanteras stora rika delar. Ofta kan blandas med fina viner, som i den självbetitlade boeuf bourguignon, ett traditionellt recept av regionen kombinera dessa två fina inslag med baby lök, bacon och morötter. Coq au Vin följer en liknande formel, endast med kyckling i stället för nötkött. Denna stil upprepas med många andra rätter, och om din franska är inte så bra, håll utkik efter frasen "a la Bourguignonne". Det finns naturligtvis att bli några restauranger i närheten av din campingplats i Bourgogne betjänar denna typ av livsmedel, ges det är en så populär lokal fare.There massor av annat kött om du inte är en kyckling eller nötkött eater, olika skinkor, hare, kalv huvudet och även en del flod fisk - vanligtvis Vitvinspocherad, med bacon, lök, vitlök och smör. Slutligen naturligtvis finns det sniglar, och även om många människor kommer att vända näsan upp på dem, är de ödmjuka "escargots" läckra, serveras som de är stuvad med Chablis, morötter, lök och schalottenlök, då fyllda med vitlök och persilja smör . Om du anser dig själv en kännare, kanske du vill överväga de svarta sniglar (det bästa som föds upp på druva blad), som anses vara bland de bästa i Frankrike! De CheeseThe ostar är en annan fin del av regionens kök, och en mycket trevlig present att få tillbaka från semestern spenderas camping i Bourgogne. De bästa är Chaource (krämig och vita), St-Florentin, orange flådda Époisses och olika typer av getost från Morvan.The Såser & CondimentsThe regionens mest kända krydda är senap. Förutom att vara födelseplatsen för Dijon sort, det finns hundratals andra typer som finns, allt från den rasande varma till angenämt. Ingredienserna i varje sort varierar, och kan inkludera lik av dragon och honung. Du kan mycket väl sluta som vill ta dessa tillbaka som souvenirer från din tid camping i Bourgogne! Samt vin baserade sådana som nämns ovan, grädde såser är också vanligt, ibland blandat med senap som i andouillette de Macon, till exempel . The WineThe regionens viner firas världen över för sin höga kvalitet och delikata smaker, och det skulle vara ett brott att inte njuta av en flaska eller två över din tid camping i Bourgogne. Som en tumregel, ju längre norrut vingården, desto rikare smak av Bourgogne vin. Här ger pinot noir druvan en delikat kombination av sammet texturer och komplexa smaker. Mot söder om den röda Bourgogne är Beaujolais där Gamay druvor används ger en mer torr, fruktig smak, ger dem möjlighet att komplettera alla typer av food.So dig inte - din semester tillbringade camping i Bourgogne bör inte innebära att försöka tända en bärbar spis och öppna burkar bönor. Med många fina restauranger i hela regionen, det är allt för lätt att ha några verkligt framstående gourmetmat förberett för dig av experter - du kanske vill "råka" lämna konservöppnare hemma ... konst av: Stephen Lane