I forntida civilisationer i hela Amerika, healers används ofta choklad som ett botemedel och att ta itu med olika hälsofrågor. Men är har bara varit i de senaste åren som alla i västvärlden medgav att choklad kan ge någon form av hälsofördelar. Faktum är att även om människor anser godsaker gjorda av kakao härligt att njuta, de har också förknippats med håligheter, akne och andra krämpor. Men åsikter förändras. Under de senaste åren har det skett en hel del vetenskaplig forskning som nu pekar på många hälsofördelar som människor kan njuta av från imbibing i choklad godis och delikatesser som tidigare ansågs vara ingenting annat än problem, förutom att smaklökar. Chokladälskare runt om i världen nu glädjas i dessa rapporter, vilket anger att god kvalitet mörk choklad, mjölkchoklad och vit choklad, när ätas med måtta, inte anses vara skadlig för hälsan men kan faktiskt vara ganska fördelaktigt. Den vanligaste myten som har att göra med konsekvenserna av att äta choklad är om akne. Många människor tror att äta choklad och akne flare-ups är relaterade. Men i två stora studier som sonderade saken, var resultaten att konsumtion av kakao produkter inte var relaterat till människor som drabbats av ett utbrott av studier acne.These forskning genomfördes av två mycket välrenommerade och respekterade organisationer, universitet Pennsylvania och United States Naval Academy. Utöver dessa specifika studier om sambandet mellan konsumtion av choklad godis och förekomsten av acne, har det också funnits många studier som har visat, i allmänhet, ingen definitiv relation mellan en persons kost och akne. Den andra stora myten om att äta choklad godis är att det bidrar till karies. Emellertid har denna myt också krossat och Eastman Dental Center. Centret bedrivit forskning som visade att de allmänt kända cacao concoctions faktiskt innehåller några mycket nyttiga fosfater, såväl som andra mineraler. Dessa element tjänar till att minimera effekterna av det socker som är en ingrediens. Som ett resultat av dessa fynd, konstaterade forskarna att choklad är minst benägna behandlar eller desserter, såsom choklad tårta, att hamna orsakar karies och främja håligheter. I en separat studie som genomförts vid Osaka University i Japan, upptäckte forskarna att det finns också flera antibakteriella egenskaper i kakao som var mycket effektiv på att motverka karies. Naturligtvis är korrekt tandhygien och borsta regelbundet en must.It verkar som mörk choklad är en särskilt rik källa av nyttiga antioxidanter, vilket kan bidra till att motverka effekterna av fria radikaler i kroppen. På toppen av det, har cacao också många fytokemikalier och flavonoider, som båda har ett utbud av hälsosamma fördelar. Sammantaget bör dessa rapporter hjälper att få människor att må ännu bättre om att köpa presenter av choklad, som tryffel, för favoriten personer på sin önskelista konst av:. Michael Selvon