Medan många variationer på krabba kakan har utvecklats under åren, traditionalisterna föredrar fortfarande den grundläggande Maryland krabba tårta. Det enkla smakkombinationer och lättheten och snabbheten av receptet har gjort det en mycket trevlig maträtt att förbereda och eat.Like flesta recept, desto högre kvalitet på ingredienser du börjar med, desto bättre blir slutprodukten blir. Även krabbkött är inte billigt, kommer du att njuta av smaken får du med hög kvalitet krabbkött. Tillsammans med kvaliteten på krabba kött, kommer du få bättre smaker från fräschare ingredients.The Crabcakes recept är mycket enkelt. Det finns inte många ingredienser, vilket gör smaken av krabba kött att komma igenom, och inte bli begravd av de andra ingredienserna. Receptet i sig börjar med krabba kött. Detta typiskt schablonbelopp krabba kött, även om vissa recept får du blandar styckemalm och klo kött tillsammans. Detta blandas med salta kracker smulor, och en dressing gjord på ägg, salt, finmalen lök och en skvätt cayenne pepper.These ingredienser är noggrant blandas. Du behöver bara att blanda ingredienserna tills de binder och du har möjlighet att bilda biffar. Över blandning kommer att bryta upp krabbkött för mycket, och du kommer att förlora mycket av den önskade texture.Once ingredienserna blandas, forma dem till biffar som är ca ¾ till 1-tums tjock. Om du gör krabba kakor för aptitretare gör en 2 uns patty. För en entrée, gör 4 uns färsbiffar. När biffarna bildas kyla dem i ca 2 timmar innan tillagning så att de kommer att ställa och vara fast nog att inte falla sönder när cooking.In en stekpanna eller stekpanna kan du stek crabcakes i skirat smör tills de är gyllenbruna. Du kan göra skirat smör genom upphettning smör tills den är nästan till kokpunkten, Separera de fasta ämnena från toppen, och använda tydliga smör i botten för att laga mat med. Detta gör att du kan stek vid en högre temperatur utan ditt smör brännande i pan.Serve dina krabba kakor varma till dina hungriga gäster och titta på dem njuta av denna traditionella amerikanska klassiker. Det är snabbt och enkelt, och bäst av allt, det är jättegott konst av:. Bryan Romanow