Det var inte så länge sedan när det var svårt att få sina händer på biffar oxfilé enbart på grund av priset, men nu när priset sjunker de snabbt ökar i popularitet och fler människor har möjlighet att njuta av läckerheter av de filet mignon biffar. Några av de bästa är Black Angus och Sterling silver, vilket är de dyrare märkena, men priset verkar inte vara ett problem för de människor som vill ha det dåligt enough.Beef filén biffar är några av de ömmaste biffar, eftersom de kommer från filén av kon. Det finns många kryddor och såser grädde som kan berömma dem och det är ytterligare en anledning till deras popularitet. Du kan ha biffar oxfilé som smälter i munnen och ger en helt annan smak och konsistens, beroende på vilken metod som används för att laga dem, sås eller glaze de serveras med eller smaksättning gnuggar och marinader som used.Among mest populära av dessa filén biffar är filet mignon, som skärs från filén och kan vara flera inches i tjocklek. Normalt de är förpackade i bacon för matlagning, och grillad till medium rare. Detta ger dem några av de största konsistens, liksom smaken i end.Some som biffar oxfilé med ingenting mer än en klapp av vitlök eller örtsmör. Andra gillar dem med exotiska ingredienser, såsom toppat med gorgonzola ostsås, krabbkött, sparris, pepparkorn gräddsås, hollandaise, barnaise sås, rött vin och dragon, champinjoner, lök, grön paprika eller senap-cognac sås. Möjligheterna är endless.There finns en massa olika marinader ute och vissa av dem inkluderar olivolja, vitlök, örter, Liquid Smoke och många andra saker som du kanske eller kanske inte har tänkt på. Med nötkött alla har olika preferenser, och medan vissa kan vara bättre än andra de är alla ganska yummy.The största sak om biffar oxfilé är att du egentligen inte behöver krydda dem. De kommer att smaka bra oavsett vad du gör, och folk älskar det för denna reason.Most stek aficionados rekommenderar att oxfilé biffar inte kokas längre än medellång doneness eller de kommer att börja likna steka, snarare än en saftig biff. Anledningen till detta är att de har mycket lite fett innehåll, vilket är anledningen till att de ofta lindade med bacon. Personliga preferenser dikterar doneness, så om du föredrar en välgjord biff, måste du lägga till fett eller olja av något slag för att hålla dem från att bli dry.For de som älskar rött kött, är oxfilé den ultimata belöningen och de har blivit billigare om du får den normala USDA graderat nötkött. Specialiteten Oxfilé biffar i Black Angus, Kobe, eller Sterling kvaliteter Silver är fortfarande dyrare, men vissa stek älskare har blivit bortskämda med dessa smakrika beefs.The sista stor sak, men inte på något sätt minst, oxfilé biffar är låga i fett samt kolhydrater vilket innebär att även om du är på den strängaste av dieter du fortfarande kan njuta av en trevlig saftig biff konst av:. Brian Garvin & Jeff West