Först göra en online-sökning för Maine hummer säljare. Och snarare än att landa på den första du kommer till, ta flera innan du fattar ditt beslut. Du kommer att finna att priserna varierar, och det gör fraktkostnader samt vilka typer av extramaterial som säljarna i sina paket. Så ta dig tid och titta runt först för att se vad som är available.The första frågan du måste besvaras är om hummer som erbjuds till försäljning är certifierade. Real Maine hummer, liksom de fiskare som fångade det bör certifieras av staten. Om den ena eller den andra inte är certifierad som kommer från Maine vatten, då är det inte riktig Maine hummer. Kolla in fraktkostnader eftersom de kommer att variera kraftigt från webbplats till webbplats och leverantör till leverantör. Gör detta genom att välja storlek hummer som du vill köpa och sedan kolla på ett par olika webbsajter. Ta reda på vem som gör sjöfarten eftersom hummer måste transporteras levande och anländer levande och i gott skick. Det är väldigt viktigt att veta hur och när det kommer fram att någon har för att möta transporten. Välj alltid små humrar eftersom den yngre köttet, den sötare och mer anbud blir det. Varje hummer som väger 3 pounds eller mer kommer förmodligen också smaka nudlarna och hårda. Så var försiktig när du väljer stora eller jumbo lobsters.Once du har konstaterat retur eller återbetalning garanti, så är du redo att beställa. Om företaget inte har en policy för återbetalning, sedan gå vidare till någon som gör. Vara beredda att äta Maine hummer på dagen den anländer, eftersom det inte kan lagras i sötvatten eller i kylskåp på is under en längre tid. Ett bra sätt att tjäna hummer är kokt, kokt eller stekt. Att koka, ta en stor kastrull och fyll den med vatten. Koka upp vatten till en koka och sedan släppa i hummer. Låt det koka i 13 minuter, tills skalet är klarröda. Ta bort från vattnet och servera med skirat smör. Om du föredrar kokt hummer, sedan lägga två koppar vatten i grytan och tillsätt hummer. Låt det koka i 15 minuter. Njut av konst av:. Bryan Romanow